¿Tiene un pan guardado desde hace tiempo? En vez de botarlo, utilícelo para recetas prácticas o ingrediente culinario, por ejemplo:
Pan rallado: pase el pan por el procesador de alimentos y guarde en una bolsa bien cerrada. Úselo para empanizar, mezclado con especias y un poco de harina de maíz.
Croutones: Pique el pan en trozos del tamaño de dados. Caliente un sartén con un poco de aceite de oliva y saltea allí hasta tostar. Guarda en una bolsa de papel marrón en la nevera.
Tostadas de canela: Aplica generosamente mantequilla derretida a rebanadas de pan duro y luego espolvorea con una mezcla de azúcar y canela. Voltea y repite por el otro lado. Hornea a temperatura intermedia unos veinte minutos, hasta que se tornen marrón claro. Guarda en un lugar seco, duran varios días y son deliciosas con café o leche.
Tostadas francesas: Corta rebanadas de pan duro, sumérgelas en la mezcla de huevo, leche y un toque de vainilla, y fríe en mantequilla. Espolvorea canela al terminar, o unta mermelada.
El pan es un alimento de gran importancia, y botarlo porque está un poco duro no solo es un desperdicio; es innecesario, señala el portal especializado Cocina y Vino.
UN TRUCO
El pan se puede congelar noventa días. Al descongelarlo, se le puede dar un golpecito de horno y quedará como recién hecho. Mantenerlo en el refrigerador es la mejor manera de mantenerlo con vida.
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