Mejorar la producción de sorgo y granos básicos, tener un mejor acceso al mercado, brindar seguridad alimentaria en las escuelas y el desarrollo de las comunidades es el objetivo el proyecto Nutriendo el futuro, impulsado en 21 comunidades de seis municipios.
Alrededor de treinta comerciantes de pollo incrementaron su capacidad para la comercialización de pollo empacado y congelado.
Un total de 192 madres y 13 padres de familias fueron formados como facilitadores comunitarios en seguridad alimentaria y nutricional.
El programa atendió 21 centros escolares, que fueron equipados con kits de higiene, herramientas e insumos para la implementación de huertos.
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Un millón de dólares es la inversión total del proyecto, que hace un año y medio promueve Cargill y que es ejecutado por CARE Internacional Nicaragua y que a la fecha ha beneficiado a 5,200 productores y comerciantes, 4,600 niños y a 74 docentes de Tipitapa, El Viejo, Ticuantepe, Chinandega y Masaya.
El proyecto está dirigido a tratar de resolver los problemas que son causa de pobreza, relacionados con la vulnerabilidad alimentaria y nutricional.
“Desde octubre del 2013 arrancamos con Cargill. El enfoque del proyecto responde a mejoras de hábitos alimenticios porque encontramos un alto consumo de azúcares y muy bajo consumo de verduras y frutas y eso impacta en el nivel de nutrición y su vez afecta el aprendizaje”, dijo Martha Mora, directora de CARE en Nicaragua.
MEJORA RENDIMIENTO DE PRODUCTIVIDAD
Alfredo Velez, vicepresidente de Cargill de Nicaragua SA, en la presentación de los avances del proyecto, destacó las mejoras en la productividad, pues a pesar de que el promedio es de treinta quintales por manzana, la mayoría de los productores logró sacar más de cincuenta quintales por manzana.
Blanca Landero, presidenta de una cooperativa de mujeres productoras de Chinandega, manifestó que no había experimentado sembrar sorgo, pero desde la primera cosecha vieron excelentes resultados, por esa razón en esta segunda fase del proyecto se van a sumar 44 mujeres campesinas.
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