La población de Nueva Guinea tendrá que variar su dieta o al menos disminuir el consumo de proteínas como la carne roja que ha subido de precio en los últimos días. La libra de carne de res sufrió un alza de 14 córdobas, según informaron distintas carnicerías.
La libra de carne que costaba 68 córdobas aumentó a 82. Algunos comerciantes estiman que en los próximos días la libra podría costar hasta cien córdobas porque el precio del ganado va en aumento.
Hace un mes el kilo del ganado en pie tenía un costo de 36 córdobas, “pero ya para la fecha lo compramos en 46 córdobas”, explicó el matarife Ulises Úbeda.
“No podemos comprar una vaca de calidad para destazarla porque nos piden hasta 53 córdobas el kilo en pie y ¿a cómo vamos a dar la carne? tendría que superar los noventa córdobas por libra”, afirmó Úbeda y confió que hace menos de cinco días una libra tenía un costo de 68, pero ya ahora vale 82 pesos.
TENDENCIA ALCISTA
Por su parte el ganadero Bayardo Alvarado informó que el ganado de calidad desde que nace lleva un precio que supera los cincuenta córdobas el kilo en pie y ya no les resulta venderlo en 46 pesos.
A pesar del precio, Úbeda dijo que destazar media docena de vacas en Nueva Guinea no es suficiente para la población. La mañana de este domingo a las cinco los matarifes ya habían vendido todo.
El presidente de la asociación de mercados en Nueva Guinea, Enoc Barrera, dijo que “lo más triste es que todo lo necesario para la casa esta inalcanzable y los salarios están congelados y aún discuten apenas el ocho por ciento, aumento que es demasiado poco en este país”.
“Nosotros los comerciantes estamos al borde de la quiebra, porque los impuestos se dispararon en este año 2015, de 300 que pagaba en la renta me vino el cobro de 1,800 córdobas”, explicó Barrera.
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