El presupuesto del consumo del hogar se vio modificado esta semana por el alza en el precio de la carne.
Los granos básicos son los productos más estables de la canasta básica, a pesar de continuar a la espera de la baja del frijol rojo, cuyo precio continúa a 19 córdobas por libra en los mercados.
“Mientras no nos venga más producción de frijol este no bajará”, comenta Luwing Mendoza, del Mercado de Mayoreo.
El queso y los huevos presentan variaciones leves, manteniendo casi el mismo precio en los mercados Oriental y Mayoreo.
Lo que sí aumentó nuevamente fue el precio de los combustibles, algo increíble para la mayoría de los consumidores, que no se explican por qué si el precio internacional del petróleo sigue bajando, en Nicaragua el precio de sus derivados sigue al alza. El litro de gasolina regular, el de mayor demanda, aumentó en promedio 89 centavos de córdobas, mientras que el precio del diesel, el más consumido por los transportistas privados, aumentó hasta 66 centavos por litro.
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En los mercados Oriental y Mayoreo la libra de este producto incrementó considerablemente de dos a diez córdobas.
“Desde el viernes 13 de febrero los distribuidores nos trajeron más cara la carne y dependiendo del corte, así va el aumento. Por lo menos esta vez se mantuvo el precio de las vísceras”, comenta Norma Salazar, del Mayoreo.
Con este aumento los clientes están pagando ocho córdobas más por la libra de posta de res en el Oriental, cuyo producto la semana anterior le salía a los consumidores a setenta; en el Mercado de Mayoreo el aumento fue de diez córdobas, colocándose a ochenta la libra de carne.
La posta de cerdo también aumentó dos córdobas en este populoso centro de compras.
PERECEDEROS DAN RESPIRO
Contrario a la carne, los productos perecederos mantuvieron su precio y dieron alivio a la economía familiar de los nicaragüenses.
Esta semana la sobreproducción de cebolla en el valle de Sébaco, Matagalpa, hizo que la libra de esta legumbre bajara hasta siete y ocho córdobas, lo que se traduce a dos córdobas menos por libra con respecto a la semana pasada.
“El quintal de cebolla está regalado, lo tenemos a 350 córdobas, cincuenta pesos más barato que la semana pasada y además se espera que continúe en descenso el precio de este producto”, comenta José Ángel Hernández, mayorista del Mercado Oriental y miembro de la Asociación Nicaragüense de Vegetaleros.
CEBOLLA A LA BAJA Y ZANAHORIA AL ALZA
Por su parte el comerciante detallista del Mayoreo, Michael Valle, señaló que de seguir a este ritmo la producción de cebolla nacional el quintal podría llegar a cotizarse hasta en 250 córdobas.
“Hasta se va a dañar la cebolla de tanta producción que está saliendo”, advirtió Valle.
Otras legumbres y verduras que presentaron baja en sus precios fueron la chiltoma pequeña: la docena de este producto bajó cinco córdobas, al pasar de veinte a 15 córdobas la docena pequeña.
La zanahoria presentó una diferencia de costo de ochenta y setenta córdobas, a sesenta, cuarenta y treinta córdobas la docena dependiendo del tamaño y calidad. El repollo, materia prima de la ensalada doméstica, se colocó a 15 córdobas la unidad, cinco córdobas más barato que la semana pasada.
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