La nutrición es un pilar básico de la filosofía del cuidado global del doctor Nicholas Perricone. Quien se siente muy orgulloso de “haber descubierto el papel de ciertos nutrientes clave y su impacto sobre la belleza, salud y longevidad”.
Eva Mendes, Gwyneth Paltrow, Anna Wintour, Cate Blanchett, Uma Thurman, Kate Hudson o Julia Roberts son algunas de sus seguidoras, pero ¿cuáles son los diez superalimentos para alargar la juventud?
A COMER SANO
1. Salmón salvaje. Posee alto contenido de omega 3 y ácidos grasos esenciales, que se encargan de reducir el colesterol malo.
2. Aceite de oliva extra virgen. Contiene altos niveles de polifenoles como el hidroxitirosol, un protector antioxidante que solo se encuentra en esta clase de aceite de oliva.
3. Verduras verdes. Una sopa a base de brócoli, espinacas o espárragos verdes es una inyección de nutrientes y antioxidantes como la vitamina C, el calcio o el magnesio, que está demostrado que frenan el envejecimiento.
4. Fresas y frutos rojos. Son potentes antioxidantes con bajo contenido glicémico, claves para conseguir un rostro más joven y lleno de vitalidad.
5. Lácteos naturales orgánicos (sin edulcorantes y bajos en sal) como el yogur natural orgánico.
6. Avena en copos. Rica en fibra, grasas monoinsaturadas y proteínas, ayuda a reducir el colesterol y la presión arterial, además de mejorar el sistema digestivo.
PARA DESINFLAMAR
7. Plantas aromáticas que sirven como antiinflamatorias y neuroprotectoras.
8. Té verde. Posee grandes propiedades antienvejecimiento confirmadas científicamente.
9. Agua mineral. El doctor Perricone recomienda tomar agua mineral, ya que el agua del grifo puede contener residuos perjudiciales para la salud como partículas de metales pesados.
10. Chocolate negro. Es un potente antioxidante que evita el ataque de los radicales libres y, gracias a su alto contenido en magnesio, regula los niveles de azúcar, ayuda a fijar el calcio en los huesos, equilibrar la flora intestinal y proteger el sistema cardiovascular. Eso sí, en pequeñas dosis.
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