Lidia López
Disfrutar de la buena gastronomía nicaragüense, sus bailes, tradiciones y artesanía en un mismo lugar fue lo que hicieron los estudiantes de la Universidad Iberoamericana de Ciencia y Tecnología (Unicit) en la VIII Feria Turística: Sabores y destinos de mi tierra.
El auditorio Unicit fue testigo de toda esta demostración cultural, en el cual participaron más de veinte presentaciones artísticas.
Este evento, realizado el pasado 26 de junio, estuvo organizado por la Facultad de Ciencias Económicas a través de los estudiantes de la carrera de Administración de Empresas Turística y Hotelera, con el objetivo de promover y conocer la cultura de nuestro país, “además que permite a los participantes el desarrollo de habilidades y la puesta en práctica de conocimientos adquiridos”, destacó Sandor Espinoza, decano de la Facultad de Ciencias Económicas.
LOS GANADORES
Lo mejor de todo esto es que el esfuerzo y trabajo de cada equipo fue recompensado.
El plato típico ganador fueron las enchiladitas boaqueñas hechas con merol, cuyos ingredientes principales son el maíz, carne desmenuzada y papa en trozos.
El premio para el plato innovador fue para el departamento de Río San Juan, con una crema de pescado.
Y los ganadores del mejor stand fue el grupo que representó a Estelí, con sus reliquias arqueológicas, trajes típicos y su montuca (similar al nacatamal).
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