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El repunte que ha registrado el precio del café en los últimos meses —por los daños ocasionados en la cosecha de Brasil por la sequía— está impulsando a los productores locales a invertir más en la próxima cosecha y a colocarla a futuro para aprovechar el precio actual.
Ruth Velia García cultiva unas 11 manzanas de café en La Fundadora, Matagalpa, y aunque hace dos años los efectos de la roya la obligaron a podar casi la mitad de la plantación, en la cosecha 2014-2015 espera obtener unos 400 quintales del grano. La mitad ya la fijó a futuro en 160 dólares cada quintal.
- US$2 millones en premios distribuyó Cisa Exportadora entre sus 1,750 productores , lo que incluye premios o sobreprecios en el valor del producto que entregan los caficultores a los beneficiados.
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Confiada en que este precio le generará buenas ganancias, además de la poda selectiva aplicó los fertilizantes y nutrientes que la plantación requiere antes del inicio del período lluvioso, “para garantizar que toda esa floración que está en las plantas cuaje y haya una buena cosecha”, asegura.
Las mismas actividades ha realizado Doris Avilés en las ocho manzanas de catimor que cultiva en El Coyolar, La Dalia, Matagalpa. Y en los próximos días planea colocar al menos cien de cerca de trescientos que espera obtener en el próximo ciclo.
En la cosecha 2013-2014 que está por concluir vendió su café en pergamino. Obtuvo 47 dólares por cada quintal. Avilés explica que al vender en pergamino se obtiene cerca de la mitad del precio en oro, porque los beneficios dicen que necesitan casi quintal y medio para sacar un quintal oro.
Ese precio no le permitió hacer las aplicaciones requeridas para asegurar una buena producción. “Pero con el alza que se registró confiamos en hacerle el manejo necesario para garantizar un incremento en la producción”, manifiesta Avilés.
Según el director general de Cisa Exportadora, Luis Alberto Chamorro, la decisión de García y Avilés es cada vez más común entre sus más de 2,500 clientes a nivel nacional.
Chamorro estima que el precio actual del café en el mercado internacional, cercano a los 200 dólares por quintal, revirtió la tendencia registrada en el ciclo anterior, cuando la mayoría de productores restringió al mínimo la atención a las plantaciones.
Además, asegura que las consecuencias que provoca la fluctuación en el precio, cada vez con más frecuencia, empuja a los productores a hacer uso del mecanismo de colocación de la cosecha a futuro, para aprovechar momentos de precios mejores.
Aunque estima que debido a los estragos que causó la sequía en la cosecha de Brasil es muy posible que el precio actual se mantenga hasta el 2015, y que incluso tienda a subir un poco más.
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