Lucydalia Baca Castellón
El Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor) no descarta autorizar la importación de huevo de Honduras para solucionar la supuesta escasez que denunciaron esta semana un grupo de distribuidores mayoristas de los mercados de Managua.
Dicha vigilancia garantizará que el país continúe libre de enfermedades como la influenza aviar, Newcastle y laringotraqueitis infecciosa aviar.
Mantener el país libre de estas enfermedades le garantiza a los consumidores de carne de pollo y huevo, la inocuidad de estos productos. Y a los avicultores la seguridad de que pueden seguir invirtiendo en sus granjas sin peligro de que aparezcan estas enfermedades.
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Sin embargo, esta autorización se tomará en consenso con los productores nacionales. Y dependerá también de que las granjas hondureñas soliciten y obtengan las certificaciones sanitarias por parte de las autoridades nicaragüenses, explicó Manuel Antonio Gutiérrez, titular de la Dirección General de Protección y Sanidad Animal (DGPSA) del Magfor.
Aunque de confirmarse la escasez, traer huevo del país vecino sería una de las soluciones. De momento, según Gutiérrez, ninguna de las granjas hondureñas cuenta con los permisos sanitarios para enviar el producto.
“Tampoco han solicitado las inspecciones requeridas para comprobar que cumplen con los requisitos sanitarios necesarios para obtener la autorización. Pero si lo solicitan tendríamos que visitar esas plantas para comprobar que cumplen las medidas sanitarias necesarias para autorizar la importación”, explicó Gutiérrez.
El tiempo que tomaría la certificación de estas granjas dependerá del tiempo que a ellas les tome completar los requisitos sanitarios establecidos, dijo Gutiérrez.
En tanto, Alfredo Vélez, presidente de la Asociación Nacional de Avicultores y Productores de Alimentos (Anapa), sostuvo que las 50,000 cajillas diarias que en promedio se producen en el país son suficientes para abastecer el consumo local.
Anapa atribuye las denuncias de desabastecimiento que hicieron algunos distribuidores mayoristas de los mercados —que solicitaron al Instituto Nacional de Promoción de la Competencia (Procompetencia) que investigue el caso — a que ellos quieren acaparar el producto y la distribución tiene que hacerse de forma equitativa.
Vélez aseguró que la demanda de los más de 15,000 comercializadores de huevo del país están siendo suplidas sin problema.
En cuanto al precio la Comisión Nicaragüense del Huevo junto a las organizaciones de productores expresaron a través de un comunicado que “los intermediarios importadores manipulan a propósito el precio en granja, confundiéndolo con el precio puesto en los mercados. Y pretenden tergiversar la declaración de uno de nuestros voceros (Alfonso Valerio), que refirió una estimación actual del rango promedio de dichos precios, partiendo del huevo pequeño a 84 córdobas la cajilla”.
En promedio en el país se producen unos 540 millones de huevos al año y 262.8 millones de libras de pollo cada año.
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