[/doap_box][doap_box title=»Con menos calorías» box_color=»#336699″ class=»aside-box»]
Según un estudio que publica la revista científica World Journal of Gastroenterology se trata de la rúcola o arugula , una hortaliza de la familia de las coles, ligeramente picante y amarga, que se suele consumir en ensaladas y que contiene aproximadamente 4 calorías por taza.
Además de ser hipocalórica, presenta la ventaja de que, frente a la lechuga clásica, contiene más calcio (un 70 por ciento más), abundantes betacarotenos y vitamina A, además de magnesio y luteína. La revista también se enfoca en que el extracto de la rúcula tiene un potente efecto protector en las paredes del estómago y combate la úlcera gástrica.
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“No estoy cenando”, “dejé de comer arroz y pan”, “estoy a punto de ensaladas y agua”. Así de radicales son algunos testimonios de personas que han iniciado una batalla contra los kilos de más. La dura realidad para quienes desean perder peso es que no hay dietas milagrosas o la mayoría aplica dieta desbalanceadas.
Algunos especialistas en nutrición explican el porqué, a pesar de “estar a dieta”, muchas personas no logran perder ni una sola libra.
Para la máster en nutrición aplicada, Martha Justina González, esa situación se refleja con frecuencia en personas que adoptan dietas que “no son adecuadas metabólicamente”, lo que “altera el funcionamiento del cuerpo”, manifiesta.
El consumir menos alimentos en vez de ayudarnos más bien puede perjudicarnos. González explica que “esto convierte más lento al metabolismo”.
La especialista señala que para obtener resultados eficientes “toda dieta debe ir acompañada de actividad física”.
Por otro lado, el médico nutricionista Juan Carlos Valle señaló que la dieta “no es dejar de comer ni suprimir el arroz o el pan”. El gran error, según el médico es privar el cuerpo de ciertos requerimientos naturales que solo se encuentran en determinados alimentos “no hay motivos para restringir, la cuestión es educar al estómago y comer lo necesario”.
Asimismo la médico en nutrición clínica y pediátrica, Raquel Tejada, señaló que “una buena dieta no suprime alimentos sino que busca el balance. Es falso que existan alimentos buenos o malos, lo que sí es cierto es que muchas personas tienen dietas desbalanceadas, es decir consumen más calorías de las que gastan”.
“Si usted se ve reflejado en ese grupo comience por incluir alimentos de todos los grupos nutritivos. Por ejemplo: consuma al menos cinco porciones de frutas y vegetales al día y así comenzará a ver resultados positivos”, dijo Tejada.
Valle agregó que parte importante en el proceso de perder peso es agilizar el metabolismo, lo cual se consigue alimentando al cuerpo varias veces al día, en porciones pequeñas, las cuales pueden ser frutas, cereales, además de agua y otros alimentos saludables. Se estima que en el día hay que comer por lo menos cinco veces.
El otro error es competir por quien pierde más peso. “Cada organismo es diferente, procesamos los alimentos de manera distinta, lo que me puede hacer perder tres libras en una semana, a otra persona le puede llevar más o menos”, señaló el doctor Valle.
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