Siembra de granos básicos fue exitosa

Wendy Álvarez Hidalgo, Lucía Navas y Lucydalia Baca

El cierre del ciclo agrícola 2012-2013 está a las puertas. En abril terminará de salir lo que se sembró en el último subperiodo cosechero, apante, y desde ahora los productores aseguran que fue un buen año cosechero, principalmente en granos básicos, tubérculos y algunos productos de exportación. El café ensombrece, no obstante, el optimismo del sector.

Los gremios estiman que al finalizar el periodo de siembra, la producción habrá crecido un 10 por ciento, principalmente vía rendimiento. Admiten, sin embargo, que fue un año difícil en cuanto a precios y algunas competencias desleales sobre todo en materia de importación de granos como el arroz en detrimento de la industria nacional.

Pese a ello, fue un buen año para el maní, el azúcar, el arroz, el frijol (en producción, no en precio), sorgo, maíz y tubérculos, entre otros.

Todavía no hay cifras de cierre sobre la producción de apante, pero según un informe del Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor), los rendimientos en la cosecha de granos básicos en postrera, el segundo periodo de siembra del ciclo cosechero, fueron positivos. Solo en frijol rojo se recolectaron 1.5 millones de quintales, sin incluir lo que se espera en apante, que es donde se produce el mayor volumen.

En el caso del frijol negro, se han acopiado 22,602 quintales, sobre un área de 1,026 manzanas. En total se proyecta un poco más de cinco millones de quintales al finalizar abril.

El presidente de la Unión Nacional de Agricultores y Ganaderos (UNAG), Álvaro Fiallos, señala que si bien este año fue positivo para la producción de frijol en cuanto a volumen, fue negativo en precios, debido a que el mercado internacional continúa deprimido. El problema, según Fiallos, es que son pocos los países en el mundo que consumen frijol rojo, la mayor demanda está orientada hacia el grano de variedad negro.

Eso ha provocado un desplome en el precio del grano, quizás antes nunca visto. Señala que los comerciantes están pagando 400 córdobas el quintal a los campesinos, muy por debajo de los costos de producción. “Con la salida de la cosecha de apante la situación se podría complicar más”, apunta.

“Para el consumidor es bueno, pero para el productor es pésimo”, porque al caerse los precios esto afecta a los campesinos, aunque admite que el consumidor paga menos en los mercados nacionales.

EL MAÍZ FUE POSITIVO

El maíz también está obteniendo buenas calificaciones. Según el informe del Magfor, solo en postrera se ha recolectado 628,752 quintales en al menos 38,321 manzanas, de un total de 143 mil manzanas sembradas.

En el caso del arroz, según Fiallos si bien hay cifras positivas el sector se ha visto amenazado por importaciones del grano en periodos donde la cosecha está entrando al mercado nacional lo que impacta en el precio. Es por eso que el representante gremial sugiere de que las importaciones de este grano se coordinen mejor para proteger la paga a los productores.

SORGO CELEBRA COSECHA, PERO SE QUEJA DE AVÍCOLAS

El presidente de la Asociación Nacional de Productores de Sorgo, Manuel Álvarez, también calificó como positivo el ciclo agrícola que está por finalizar, y aseguró que en producción de sorgo se lograron cifras históricas al superar el 1.2 millones de quintales.

Hasta la fecha, los productores de sorgo han entregado a las avícolas, sus principales compradoras, 1.2 millones de quintales, el problema, según Álvarez, es que estas se niegan a comprar un excedente de 250 mil quintales que cosecharon.

El líder gremial admite que el sector firmó un contrato de compra y venta con las avícolas por un volumen de 800 mil quintales a un precio de 14 dólares cada uno, no obstante recuerda que estas están obligadas a comprar el grano, más tomando en cuenta que el país es deficitario en la producción de alimentos para aves de granjas.

“Hace tres semanas las avícolas empezaron a hacer cierre para no comprar sorgo porque dijeron que iban a comprar maíz amarillo”, apunta.

Álvarez dijo que entrarían en conversación con autoridades del Ministerio Agropecuario y Forestal para que interceda sobre la negativa de las avícolas de comprar sorgo.

Pero más allá de ese problema, Álvarez dijo que planean incrementar la producción de sorgo a 1.5 millones de quintales y esperan que los precios que paga la industria nacional mejoren para los productores, al recordar que año con año el costo de producción se incrementa. Aspiran a un precio de 15 0 16 dólares el quintal.

DAR VALOR AGREGADO

La gerente general de la Asociación de Productores y Exportadores de Nicaragua (APEN), Azucena Castillo, espera que al margen de las buenas cosechas que se logren en granos, se incremente la de vegetales, tubérculos y raíces, los que tienen una alta demanda en el mercado externo algo que los productores locales están detectando. “Recordemos que en la Feria Expoapen pasada los tubérculos y raíces fueron los principales productos que lideraron las intenciones de compras”, dijo Castillo.

La gerente de APEN llama la atención que para lograr mayores rendimientos en la producción se requiere que en el campo haya mayor inversiones en tecnología y en técnicas de cultivos.

“Hay que saber producir, hay que saber que ya no se puede seguir produciendo como se ha venido produciendo si es que queremos ser empresarios de la agricultura y no simplemente peones productores de productos que no cumplen con las calidades”, expresó Castillo.

“Las buenas prácticas agrícolas van a ser un tema muy importante en cada ciclo agrícola para saber con qué producto se trabaja a fin de que esa sostenibilidad productora se mantenga en el tiempo”, afirma.

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