Félix Rivera
Para el ingeniero Sergio Espinoza la primera finca cafetalera de Jinotega fue La Bastilla (cuyo año no precisó), propiedad de unos inmigrantes granadinos que trajeron la tecnología a los cafetaleros jinoteganos, pero se corrieron al ruido de los caites cuando el café se vino a pique en una caída de precios.
El ingeniero Carlos Rondón, uno de los dueños de la finca Santa Fe, una de las más grandes del departamento de Jinotega, sostiene que esa fue la primera finca cafetalera, cuyos dueños eran unos alemanes. De todo esto no hay documentos que lo certifiquen en el Registro de la Propiedad de Jinotega, tampoco Conacafé ni la Asociación de Cafetaleros de Jinotega tienen registros históricos.
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80 mil cortadores, patieros, capataces, cocineras, jornaleros, etc., requerirá el departamento como mano de obra, para levantar dicha cosecha.
02 millones de galones de combustible se necesitarán durante la cosecha.
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La economía del departamento de Jinotega se mueve alrededor del café. Es que este rubro funciona como una especie de moneda del departamento. Al llegar el mes de octubre, cuando comienza la entresaca o graniteo, dueños de restaurantes, hoteles, comerciantes de ropa, de zapatos, de granos básicos, vendedores ambulantes, todo mundo dice “ahora que viene la temporada me voy a ganar mis realitos”.
Y no es para menos, ya que prácticamente la “moneda” y el “petróleo” de Jinotega es el café, es decir, este rubro tiene un efecto dominó sobre todo en lo que concierne al comercio, no solo de abarrotes, ropa, calzado, sino también de maquinaria, combustible, llantas, mantenimiento, reparación de vehículos, etc.
En este ciclo 2012-2013, que ya empezó en este departamento, todos los comerciantes están surtiendo sus negocios y revisando sus inventarios, de cara a la temporada 2012-2013. El presidente de la Asociación de Cafetaleros de Jinotega, Eduardo Rizo, considera que este año se van a cosechar un millón de quintales en este departamento, pero el representante de Conacafé en Jinotega, don Mario López Rizo, considera que pasará del millón, porque hay áreas nuevas que entrarán en producción, que serían equivalentes al sesenta por ciento de la producción nacional.
Sobre los precios del café para el presente ciclo, Rizo se muestra optimista “por la posición marzo 2013, de 185 dólares”, mientras el representante de Conacafé espera que “por lo menos llegue a los doscientos dólares el quintal de café y no siga bajando”.
Tanto el representante de Conacafé como el presidente de la Asociación de Cafetaleros coinciden por separado en señalar que “la falta de cortadores, bajos precios internacionales y la carestía de los insumos para producir el café, son los principales adversarios del ciclo cafetalero 2012-2013”.
CON LOS CAFICULTORES
Osman Gutiérrez va a producir diez mil quintales de café y piensa comprar treinta mil, a pesar que este año la cosecha en general bajará en un diez por ciento, sin embargo, como él tiene plantaciones nuevas, su producción aumentará, lo mismo que la cantidad de café que comprará. Gutiérrez es uno de los financiadores de los productores pero no reveló la cantidad de millones de dólares que requerirá para hacer frente al presente ciclo.
Don Angelito Chavarría, de El Sarayal, considera que su cosecha estará “regularcita” y andará por los siete mil quintales de café oro. “Estoy listo para cortar el café, los caminos están buenos, hay seguridad en el departamento para producir, se ha sembrado mucho café en Jinotega y espero que este año no haya problemas de cortadores”, declaró don Angelito.
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