Ingredientes:
8 onzasde filete de res.
3 onzas de queso mozzarella.
2 onzas de salsa brava hecha en Madrid Kul (salsa de tomate con chile y especias).
3 onzas de blue cheese (queso).
Preparación:
Cortar el filete de res en trozos cuadrados.
Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Cocinarla sobre una plancha dejándola al término deseado.
Sobre un plato, hacer una capa con la salsa brava, luego incorpora los trozos de carne.
Verter las tres onzas de queso mozzarella y las tres onzas de blue chesse cubriendo la carne moderadamente.
Luego, introducir la carne en el horno, previamente calentado a 140 grados. Dejarla por 10 minutos.
Servir acompañado de arroz y una exquisita ensalada al gusto.
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