Ingredientes: 4 tazas de harina integral fina o gruesa 2 cdas. de aceite de oliva 1 cdta. de levadura de cerveza Sal 2 tazas de agua porción para sal en 2 panes Preparación: Disolver la levadura en agua tibia, agregarle el aceite y la sal. Colocar la harina en un recipiente e incorporarle la levadura. Mezclar para airear la preparación hasta obtener una masa lisa, que no se pegue al recipiente. Dejar fermentar en un lugar templado media hora. Amasar nuevamente. Formar los panes con las manos humedecidas y colocarlos sobre una bandeja aceitada, o colocar la masa en un molde rectangular o bien de la forma que usted quiera darle. Dejar reposar media hora más. Hornear a temperatura moderada durante 45 minutos. Dejar enfriar sobre rejilla.
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