Por Mario José Moncada
El Banco Interamericano de Desarrollo (BID) apoyará al Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor) para desarrollar las capacidades del sistema de trazabilidad bovina, que permitirá mantener las puertas abiertas del mercado internacional a las exportaciones pecuarias.
Según informó el Magfor en un comunicado, el banco financiará las Buenas Prácticas Pecuarias, la certificación de laboratorios sanitarios para la exportación, e implementará mecanismos de sostenibilidad para el área de los laboratorios fitosanitarios y la certificación del laboratorio de diagnóstico veterinario y de residuos, bajo la norma ISO 17025.
La meta es aplicar el sistema de trazabililidad a 900,000 cabezas de ganado. Además se ejecutará un programa de registro de fincas. Esto permitirá darle seguimiento al ganado desde la finca hasta la planta procesadora.
El titular del Magfor, Ariel Bucardo, reconoce el acompañamiento que hace el BID en la implementación del Plan Nacional de Trazabilidad, tanto bovino como de los productos agropecuarios.
“Los productores deben valorar el sistema de trazabilidad como una inversión, no como un gasto, porque este sistema nos protege de cara al futuro para mantener y crecer en las exportaciones a los mercados internacionales”, indica.
Los productos pecuarios generaron 402.2 millones de dólares, entre enero y agosto de este año, es decir 111.5 millones de dólares más que en el mismo periodo de 2010.
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