La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) incorporó al flamenco y la tradición gastronómica de Francia y México a la lista del patrimonio cultural intangible de la humanidad, al igual que a la cupuntura y la moxibustión, una terapia tradicional con hierbas.LA PRENSA/VÍCTOR CAIVANO