Carla y Claus Kjaerby tienen 10 años de casados y dos niños. Él es de Dinamarca y ella del Perú, ambos tienen costumbres muy diferentes, pero han encontrado un balance y en su casa la Navidad es bicultural.
Carla cuenta que en Perú se celebra la Navidad en familia. La cena es a las 12:00 de la noche y después se acostumbra a abrir los regalos. En la mesa se coloca el pavo relleno con menudencia del mismo o con almendras, pecanas o frutas mixtas secas, acompañado de ensalada rusa, que es a base de papas, con mayonesa, zanahoria y remolacha, se acompaña con puré de manzana y como postre un panetón (un pan grande con frutas confitadas) y por supuesto mucha pólvora, luces, árbol navideño y el nacimiento.
En cambio en Dinamarca la costumbre es muy diferente, para empezar acostumbran cenar a las 6:00 de la tarde y después se abren los regalos alrededor del árbol. En la mesa se coloca lomo de cerdo asado con todo y piel, de manera que queda crocante, se acompaña con papas acarameladas, el postre es una especie de arroz con leche, pero se le añade crema y salsa de cerezas, además, se le pone almendras picadas y una entera, porque a quien le salga la almendra completa se gana un premio, la bebida tradicional es el glögg (vino tinto caliente con pasas y almendras).
Carla afirma que aunque cada uno pone un poco de su tradición, lo que más acostumbran es el estilo danés, con toques peruanos. “Tratamos de llevar a nuestra manera la Navidad, un poco de cada cultura , lo contrario sería egoísta. Practicamos más el estilo danés, porque muchas veces es difícil conseguir el pavo fresco. Entonces compramos el cerdo y en lugar de papas acarameladas le ponemos ensalada rusa y puré de manzana, eso sí el postre es el danés, porque además de sabroso es divertido cuando todos buscan la almendra. Cenamos a las 6:00, colocamos el árbol al centro de la sala y cantamos villancicos alrededor del árbol, todos tomados de la mano recorremos la casa, es algo tradicional de Dinamarca”, cuenta Carla.
Otra tradición de Perú es poner el árbol y los grandes nacimientos, mientras que en el país de su esposo no es una costumbre. Así que ella opta por colocar un pequeñísimo nacimiento a partir del 1 de diciembre y, además, coloca una caja donde cada día, hasta el 25 de diciembre, los niños encuentran un pequeño presente.
“Para nosotros no es necesario un día de la madre, día del padre, Navidad para compartir, nosotros siempre compartimos en familia, siempre cenamos juntos, es un rito que a diario realizamos”, dice Carla.
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