- Y preocupa más si no se cultivan 500 manzanas de sorgo
CORRESPONSAL/ CARAZO
En el marco del Día Internacional de la Alimentación, en Carazo, la Unión de Periodistas de Nicaragua (UPN) y la Universidad Nicaragüense de Estudios Humanísticos (UNEH), invitaron al delegado departamental del Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor), Wilfredo Mendieta y a Reynerio Mongalo, integrante de la organización Tierra y Vida, a exponer sus criterios sobre la seguridad alimentaria en el departamento.
Mendieta señaló que según cifras que la institución maneja a nivel de los ocho municipios de Carazo se han perdido durante este ciclo agrícola 295 manzanas de maíz y 327 manzanas de arroz, pero cree que esa cifra puede llegar hasta las 500.
Situación que dentro del Día Mundial de la Alimentación preocupa aún más si se están dejando de sembrar 500 manzanas de sorgo en la zona costera en Carazo y 300 de maíz, pues los pequeños productores no podrán obtener sus ganancias económicas, ni de subsistencia diaria.
UNA ALTERNATIVA ES CAZAR CONEJOS
Ante esta situación, Mendieta, de Tierra y Vida, dijo contar con alternativas como introducir equipos para la producción de miel y la polinización de las especies vegetales, así como la entrega de hortalizas a nivel familiar y colectivo por medio de sus programas productivos.
Además, contempla un paquete de explotación de conejos, pues considera que se tienen que romper todos los paradigmas en cuanto a la alimentación de las personas y que se este animal sea comestible.
BUSCAN ALIMENTOS TAMBIÉN PARA ANIMALES
Mongalo dijo a LA PRENSA que lo preocupante durante este ciclo agrícola en el que se da tanta pérdida en los recursos productivos, es que las familias campesinas ahora ya no sólo buscan los alimentos para ellas, sino también para sus animales, ya sean vacas, cerdos o gallinas, obtenidos mediante los beneficios que algunas instituciones dan.
Otro de los señalamientos que hizo Mongalo es la sustitución que se está dando no sólo en Carazo, sino a nivel internacional, de las comidas sanas generadas mediante el consumo directo de alimentos ricos en vitaminas, por la rapidez que conlleva la comida chatarra y que al cabo de los años se torna perjudicial para la salud.
Elvira Blas, miembro de la UPN-Carazo, dijo que dentro de las actividades de la nueva directiva está el vincular temas sociales que son parte de la actualidad para darle un contenido más profundo al quehacer periodístico, ya que por medio de esta labor es que se divulgan los problemas sociales, con el fin de concienciar a la población.
