Ante la posible reducción de la producción nacional de leche, como consecuencia de los efectos de la sequía, se espera que el precio de este producto y sus derivados mantengan el precio en los próximos meses.
El director ejecutivo de la empresa Lácteos Centroamericanos (Centrolac) de Nicaragua, Alfredo Lacayo, aseguró que la sequía podría causar una baja en la producción de leche, pero esperan mitigar ese pronóstico con una expansión del acopio del líquido.
Indicó que están preparando un plan para apoyar a casi mil productores, con alimentación al ganado durante la época seca, para evitar que “el bajón en la producción de leche en el verano no sea tan fuerte”.
Lacayo recordó que en los últimos dos años los productores de leche han invertido en la siembra de mejores pastos para los animales, “y ésos son los que mejores están, preparados para enfrentar anomalías en las lluvias”.
El empresario señaló que hasta la fecha no han sentido ninguna baja en el acopio de leche. “Todavía en octubre estamos sintiendo que está llegando más leche a los centros de acopio”, que atiende esta industria.
La empresa cuenta con 20 centros de acopio de leche en Chinandega, León, Chiltepe, Boaco, Chontales, Managua y la Región Autónoma del Atlántico Sur (RAAS), entre otros.
“No estamos viendo en la leche que se está recibiendo síntomas alarmantes en la calidad y volúmenes”, expresó.
No obstante, indicó que urge una mayor preparación del sector ganadero, para evitar drásticas reducciones en la producción láctea.
“La población en general debe estar tranquila, hay suficiente leche en Nicaragua para abastecer la demanda en los próximos meses. No vislumbramos que haya incrementos en el costo de la leche”, aseguró.
Datos del Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor) indican que a diario en el país se producen 2.1 millones de litros de leche, en promedio; y de ese volumen sólo un poco más de 500 mil litros son acopiados.
