Corresponsal/León
Hace dos años las metas de un grupo de ganaderos de El Sauce eran ambiciosas, pero no inalcanzables. Se habían propuesto fortalecer los lazos solidarios entre cada uno de los socios del Núcleo Demostrativo, que conformaron para trabajar unidos en el mejoramiento de sus fincas y de su hato ganadero, tener su propio centro de acopio y recibir leche de calidad.
Hoy el Núcleo de El Sauce, conformado por 20 ganaderos y ganaderas de la zona, cuentan con su empresa de acopio de leche, tienen varias rutas de recolección y un mercado estable con una de las empresas nacionales procesadoras de lácteos, Centrolac.
Los objetivos planteados fueron cumplidos gracias a la perseverancia, las aspiraciones de superación de los socios y al apoyo de la Cuenta Reto del Milenio (CRM).
“Además del cambio en nuestras prácticas ganaderas, en la alimentación del hato, manejo sexual y reproductivo de las vacas y ordeño limpio, ahora somos empresarios del Centro de Acopio que también la Cuenta del Milenio nos ayudó a instalar. Empezamos con un tanque de enfriamiento y actualmente tenemos dos con capacidad de recibir unos cinco mil litros”, manifestó el ganadero Jackson Manzanares López, presidente del centro.
El primer tanque de enfriamiento que les donó la CRM era para dos mil 500 litros, pero ante la creciente demanda de acopio por parte de los ganaderos, el programa lo cambió por uno de tres mil litros y les facilitó otro tanque con capacidad de mil 800 litros. Asimismo, les ha brindado capacitación y asistencia técnica, equipos a los productores y apoyo en la comercialización.
Con el apoyo en comercialización, brindado por la CRM, lograron beneficiarse de un convenio con la empresa de lácteos Centrolac, con la que están asegurando a los socios un mercado con precio fijo y estable de seis córdobas el litro.
