Corresponsal/ León
Los apicultores en el departamento de León cada vez más consolidan sus negocios y se tecnifican en el manejo de la producción apícola y el buen uso de los insumos y equipos.
Este fortalecimiento ha permitido que los productores de Occidente alcancen mejores rendimientos, luego de recibir de parte de la Cuenta Reto del Milenio (CRM) equipos para el procesamiento de la miel.
Doce son los socios que integran la Cooperativa de Producción Orgánica La Leonesa R. L. de León; seis son mujeres.
Aída Carrillo Martínez, apicultora de la cooperativa, manifestó que con el buen manejo de la miel han aumentado la productividad. De veinte kilos a un promedio de 40 kilos por colmena al año.
MEJORES RESULTADOS
Con los equipos de acero inoxidable que les entregó el programa, los apicultores han logrado disminuir el tiempo del proceso, desperdiciar menos materiales y obtener un producto con mejor inocuidad.
La cooperativa está alcanzando una de sus metas: el aumento de la producción de miel. Con la CRM han llegado a 240 colmenas y este año continuarán ampliando, ya que el programa les está facilitando a cada uno de los nuevos socios del Conglomerado Apícola veinte cajas completas, 200 láminas de cera y azúcar como complemento alimenticio para las abejas.
Otra de las aspiraciones de estos apicultores, que hace dos años decidieron constituirse legalmente en cooperativa, es generar mayor valor agregado a la miel, con la elaboración de subproductos.
NUEVO CENTRO
Con esfuerzo propio y una pequeña donación, la cooperativa empezó la construcción de un centro de procesamiento, para cumplir así con las normas de calidad establecidas para competir en el mercado internacional. Sin embargo, requieren de fondos para continuar con la obra.
