Un total de 209 empresas productoras de rosquillas y de las materias primas de éstas —maíz y queso— serán beneficiadas durante los próximos dos años con el convenio suscrito ayer entre el Gobierno, la cooperación suiza, la cooperativa Gersom, de Madriz, y la sede de la Unión Nacional de Agricultores y Ganaderos (UNAG) en ese mismo departamento.
El proyecto lleva por nombre Fortalecimiento Competitivo de la Cadena de Rosquilla Somoteña.
El convenio contempla la inversión de 203 mil 340 dólares entre los productores de rosquillas, maíz y queso. De éstos, 180 mil aportará el programa Pymerural (del Gobierno y la cooperación suiza) y los 23 mil 340 restantes serán aportados por los actores locales.
Peter Bischof, director de la cooperación suiza para América Central, especificó que de los 180 mil dólares que aportará esa organización, 120 mil serán destinados a los productores de rosquillas y los 60 mil dólares restantes serán para los productores de maíz y queso.
Paula Méndez, representante de la UNAG en Madriz, dijo que el objetivo es que en dos años los productores se asocien y hagan sus convenios de comercialización.
Según estimaciones de la cooperación suiza, más de 1,000 personas serán beneficiadas directamente con este proyecto.
PRODUCCIÓN Y EMPLEO AUMENTARÁN
Flor Ortiz, presidenta de la cooperativa Gersom, expresó que el convenio permitirá que cada empresa reciba apoyo directamente . En Gersom hay 30 empresas socias productoras de rosquillas.
Según comentó, la meta es que en dos años la cantidad de socios sea el doble.
Asimismo, esperan aumentar la producción de rosquillas en un 20 por ciento.
Actualmente los socios de Gersom, casi en totalidad mujeres, producen rosquillas por el orden de los 5.3 millones de córdobas anuales.
En cuanto a la cantidad de empleados, Ortiz manifestó que en esos dos años esperan aumentar la mano de obra en un diez por ciento.
