La leche es uno de los alimentos por excelencia de los pequeños, al nacer es su única fuente de sustento y aunque después se empieza con alimentación complementaria, los beneficios de la leche deberán acompañar a nuestros hijos durante todo su crecimiento porque es una rica fuente de calcio necesario para el crecimiento y desarrollo de los huesos.
Por eso cuando nuestro hijo nos dice que no quiere tomar la leche, los padres nos alarmamos. Si no quiere tomar leche, debemos pensar en los derivados de ésta, como el yogurt y el queso que también aportan cantidades considerables de calcio.
Los demás alimentos no aportan la suficiente cantidad de calcio; por ejemplo, si quisiéramos suplir las necesidades de calcio de un niño con otros alimentos, necesitará comer 7 tazas de brócoli o 15 tazas de espinacas para conseguirlo. Siempre la mejor opción para obtener calcio serán la leche y sus derivados.
Cuando el niño ya no quiere tomar leche, ni sus derivados en estado natural, una buena opción son los postres. ¿A qué niño no le gustan los postres? Pero la desventaja es que a partir de los 2 años de edad no necesitan tanta cantidad de calorías que tienen los postres. En este sentido, conviene recordar que superada la primera etapa de la infancia, una buena idea de cara a combatir la obesidad infantil, si es que ésta se produce, consiste en recurrir a los productos desnatados; los cuales aportan los mismos nutrientes pero con menos grasa.
