En ediciones anteriores escribí sobre la densidad nutricional, que se refiere a comidas abundantes en vitaminas, minerales y antioxidantes en comparación a sus calorías.
Si ustedes pueden habitualmente escoger una buena densidad nutricional en sus comidas, aumentará la probabilidad de mantener un peso apropiado y el funcionamiento óptimo de su cuerpo y mente. Las verduras y frutas frescas de colores oscuros juegan un papel importante en este sentido, especialmente por su contenido de folato, una vitamina con muchos beneficios. Como les escribí la semana pasada, el defecto en el tubo neural aunque la genética y otros factores del medio ambiente juegan un papel importante está relacionado con el bajo consumo de folato, que es necesario durante toda la vida, para prevenir la anemia asociada con el hierro y vitaminas, reducir el nivel de colesterol y el riesgo relacionado de contraer enfermedades cardiovasculares, además para ayudarle en mantener su funcionalidad mental en la tercera edad. Por lo tanto, mucha gente busca los suplementos. Aunque algunos suplementos sirven para unas personas en ciertas circunstancias, no existen balas mágicas y no se debe extrapolar y decir que más es mejor para toda la población.
Los componentes de las comidas que protegen nuestra salud son numerosos y complejos, no se puede reproducir el complejo y ponerlo en cápsulas. Aunque hay circunstancias en las cuales no se puede conseguir la comida necesaria, muchas personas piensan que pueden balancear sus pecados con suplementos nutricionales. Por lo general, se puede cumplir con toditos sus requisitos nutricionales si ingiere alimentos naturales y variados.
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