¿Qué le parece probar una deliciosa sopa de caracoles sin tener que ir a Honduras; un bistec picado de Panamá u otro platillo de Guatemala o El Salvador sin tener que salir del país?
Aunque le parezca increíble, ese recorrido por la gastronomía de los países de Centroamérica y Panamá lo puede realizar a través del Festival Gastronómico Centroamericano que se lleva a cabo en el restaurante Los Continentes, del Hotel Crowne Plaza.
El festival gastronómico inició el día de ayer y tiene como fecha límite el próximo domingo 21 de septiembre.
Anielka Lumbí, asistente de alimentos y bebidas del Hotel Crowne Plaza, explicó que el festival se realiza con el apoyo de las embajadas centroamericanas y de Panamá.
Además, cuentan con la presencia del reconocido chef ejecutivo panameño Carlos Pitty.
COMBINACIÓN DE PLATILLOS
Lumbí explicó que los platillos serán presentados tipo bufet y habrá la más variada oferta de todos los países.
“El bufet del almuerzo es diferente al de la cena. El horario al mediodía va de las 12:00 m. a las 4:00 p.m., y la cena a partir de las 6:00 p.m. hasta las 11:00 p.m.”, indicó.
También hay bebidas típicas de cada país que está participando en el festival, entre ellas: tiste, cacao y la chicha morada de Panamá”, afirmó.
Asimismo habrán postres tradicionales de cada país, entre los que sobresalen: mamallena, ayote en miel y cajetas surtidas.
El domingo 21 de septiembre, día en que cierra el festival, se presentarán todos los platillos que se ofrecieron durante la semana.
Por su parte el chef panameño Carlos Pitty dijo sentirse orgulloso de elaborar los platillos del festival gastronómico, en conjunto con el nuevo chef del restaurante.
“Estamos llevando la cocina tradicional de los diferentes países del área a un nivel gourmet”, aseguró.
AGRADECIMIENTO
Alfredo Ungo, embajador de El Salvador, dio las gracias en nombre de todos los embajadores que están apoyando el festival gastronómico.
Ungo dijo que cada día los centroamericanos estrechan más los lazos de amistad y de cariño, “no solamente a través de la diplomacia, lo cultural, sino que también a través de la comida”, señaló.
