- IICA y la UNAN desarrollarán investigación con el apoyo de los productores
El Proyecto Orgánico IICA/Austria copatrocinará una investigación científica de la Universidad Autónoma de Nicaragua (UNAN-Managua), destinado a identificar el mejor germoplasma de cacao criollo para desarrollar un programa de mejoramiento genético, anunció el Representante del IICA en Nicaragua, Gerardo Escudero.
Detalló que el Laboratorio de Tecnología de Alimentos de la UNAN-Managua, recolectará muestras de hojas de cacao en las zonas productoras donde trabaja el IICA con apoyo financiero de la Cooperación Austriaca para realizar una caracterización molecular de variedades criollas por medio de marcadores microsatelitales.
Los marcadores microsatelitales son segmentos de ADN, que permiten discriminar entre variedades de una misma población, aquellas que presentan un mejor potencial biológico y cuyos caracteres son altamente heredables.
El responsable del Laboratorio de Tecnología de la UNAN-Managua, Iván Marín Argüello, dijo que esta investigación permitirá elaborar un mapa genético del germoplasma criollo más productivo, con el cual se pueda desarrollar un programa de conservación, mejoramiento y reproducción del cacao criollo fino, informó el IICA en un comunicado.
DE LA MANO DE PRODUCTOS
Marín explicó que los productores de cacao estarán encargados de seleccionar las muestras en sus parcelas, tomando como referencia sus propias observaciones vinculadas con productividad, calidad del grano, tolerancia a enfermedades y otros elementos agronómicos.
Agregó que utilizando una metodología experimental de laboratorio, procederán a extraer del ADN información sobre características únicas, para determinar cuáles muestras cumplen los cuatro parámetros de certificación y derecho del obtentor, que son: novedad, distinción, homogeneidad y estabilidad.
Iván Marín, especialista en agrobiotecnología, dijo que una vez determinadas las mejores variedades y antes de proceder a una producción masiva se hará necesario protegerlas y al mismo tiempo gestionar el título de obtentor a nombre del productor o de la persona jurídica que aportó las muestras.
“Cada muestra será georreferencia y la rama de donde se extrajo la muestra será etiquetada”, aseguró Marín.
Con toda la información que resulte del proyecto, la UNAN-Managua y el IICA acordaron elaborar un álbum con las características morfológicas y genéticas del cacao estudiado.
En Nicaragua la producción anual de cacao asciende a unas 1,400 toneladas, de las cuales poco más de la mitad se destinan al consumo interno y la otra mitad es exportada principalmente a Alemania y Centroamérica, en Europa, según cifras oficiales.
