CORRESPONSAL/ RIVAS
El fin de semana los rivenses salieron en familia a actualizar sus conocimientos en la primera Feria Campesina Alimentaria, organizada por la Escuela Internacional de Agricultura y Ganadería de Rivas (EIAG), Ministerio de Educación (Mined) y el Proyecto de Desarrollo, Rural Local en el Departamento de Rivas (DECOSUR- IDR).
La feria contó con más de cincuenta toldos. En estos se pudo apreciar desde concentrados para animales hasta proyectos institucionales enfocados en el agro.
El divulgador de la EIAG, Sergio Espinosa, indicó que uno de los objetivos de la feria era hacer conciencia en la población sobre el derecho que tienen a la alimentación.
En ese sentido expuso que para ello se le denominó al primer toldo Conciencia de la Feria. En este se exhibieron diferentes productos alimenticios con alto valor nutricional.
Aunque el resto de toldos también destacaron con información sobre seguridad alimentaria.
Así como por sus variadas comidas típicas como asados de pelibuey, res y cerdo, tajadas con carne y pupusas salvadoreñas.
ALTERNATIVO
Aparte de lo anterior, la feria llamó la atención de los ciudadanos rivenses por la oferta de productos naturales y exposiciones de técnicas relacionadas con riegos y maquinaria agrícola.
Asimismo por las conferencias que allí acontecieron como las referidas a alimentación en Nicaragua y al papel de la mujer en la seguridad alimentaria y nutricional.
Ambas ponencias fueron expuestas por funcionarios de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
La FAO ha venido trabajando con programas de seguridad alimentaria en los países de bajos ingresos y déficit alimentarios que se basan en pilares como el apoyo a la diversificación de alimentos, la intensificación de la producción y el manejo del agua.
