- Fruta se caracteriza por su gran tamaño y diversas bondades nutricionales
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Su gran tamaño y suavidad son parte de los atributos de la guayaba taiwanesa, que poco a poco está ganando terreno en el mercado nacional y nuevos paladares.
A ello se le suma, según los especialistas, las múltiples bondades nutritivas y curativas que presenta el fruto, cuyo cultivo está siendo estimulado por la Misión Técnica de la República de China Taiwán en Nicaragua.
La fruta se vende en los principales mercados populares de Managua, en tiendas de productos naturales e igualmente en supermercados.
“Para esta temporada este tipo de guayaba tiene buena demanda, se está vendiendo bastante”, sostuvo Marta Ruiz, comerciante del Mercado Roberto Huembes, de Managua.
Actualmente cada guayaba se comercializa entre 10 y 15 córdobas la unidad, según su tamaño, en mercados de Managua como el Central o Roberto Huembes y El de Mayoreo.
Ruiz asegura que esta variedad de guayaba tiene múltiples beneficios para la salud humana.
“La gente la compra para dieta, para eliminar parásitos y amebas y sobre todo para limpiar el estómago”, refirió Ruiz visiblemente emocionada por la alta demanda del producto en estos días.
DESDE ASIA
La siembra y producción de esta variedad de guayaba fue introducida al país por técnicos de la República de China Taiwán, quienes trabajan en la aplicación de técnicas e injertos a plantas de guayaba criolla, con estacas de guayaba originarias de Asia.
Un documento de la Misión Técnica de la República de China Taiwán menciona que “es una variedad formada en Asia, en donde es muy popular su consumo y cultivo”.
Describe que es un fruto redondo, un poco achatado en los polos, color verde claro y alcanza un peso promedio de hasta 1.5 libras. Tiene un sabor dulce y textura crujiente antes de su completa madurez.
Añade que es recomendable iniciar la siembra de las plantas en mayo, período en que inicia la época de invierno.
No obstante, indica que si se siembra en la época seca es recomendable colocar un suministro adecuado de agua, lo cual permitirá que en todo el año la planta produzca frutos.
La mayor concentración de raíces absorbentes se encuentran en una franja de un metro alrededor del pie de la planta, por lo que se debe procurar el agua en ese lugar para un mejor aprovechamiento del suministro líquido.
PLAGAS Y ENFERMEDADES
La planta puede ser afectada por la antrácnosis, una enfermedad causada por el hongo colletotrichum, el cual ataca principalmente los frutos maduros, provocando lesiones hundidas de color café oscuro, aunque también causa daños en las ramas nuevas y las flores.
La principal plaga que daña directamente la calidad de la fruta es la mosca de la fruta, ya que esta plaga puede dañar hasta entre el 90 y el ciento por ciento de la producción.
Para disminuir la incidencia de esta plaga el informe de la Misión Técnica de la República de China Taiwán recomienda al productor recoger del suelo todos los frutos, colocarlos en un hoyo, aplicar insecticida granulado y cubrirlo con tierra.
Pero la forma más efectiva de prevenir el ataque de la mosca de la fruta es cubrir los frutos desde que empiezan a desarrollarse, con bolsas de papel encerado.
