- Elaboran dos mil libras de carne para acopiar fondos y reconstruir colegio
Corresponsal/León
Los pobladores de León se concentraron la mañana de este viernes en la plaza central de esa ciudad, no sólo para esperar la llegada de las bandas rítmicas de los colegios, sino también para saborear el vaho más grande de Nicaragua.
Esta actividad le dio un toque diferente al 14 de septiembre en esta ciudad, porque sus habitantes además de probar el vaho que comenzó a prepararse desde el jueves, también pudieron apreciar a algunos cantantes nacionales.
La elaboración de este vaho fue organizada por el Club Activo 20-30, el comité pro restauración del colegio Tridentino San Ramón, con el apoyo del Instituto de Turismo (Intur), la Alcaldía y la Policía, entre otras instituciones.
El vaho fue preparado con unas dos mil libras de carne y para ser cocinado se unieron más de 15 barriles que estaban recubiertos con hojas de chagüite, sobre los que fueron colocados todos los ingredientes, como plátano verde y maduro, yuca, carne, tomate, cebolla y chiltoma.
La elaboración de este platillo nicaragüense estuvo a cargo de varias familias de León, quienes tradicionalmente se dedican a este tipo de negocio. Oscar Alemán, presidente del comité pro restauración del colegio Tridentino San Ramón, explicó que a cada familia se le dio un segmento de dos barriles.
Doña Baltasara Poveda se dedica a la venta de vaho en su casa situada en el barrio El Laborío. La señora, quien a la una de la tarde de ayer después de terminada su venta lucía cansada, comentó que aprendió desde muy pequeña porque el negocio ha sido una tradición en su familia.
TRABAJO SOLIDARIO
Ella, junto a cinco personas más que colaboraron, comenzaron a preparar los ingredientes a las 10:00 a.m. del jueves, para ser colocados a las 3:30 a.m. de ayer en los barriles que se encontraban en la plaza central de la ciudad.
A pesar que el trabajo fue arduo, los organizadores del evento, junto con los responsables de la elaboración del vaho, se mostraron satisfechos por haber logrado el objetivo. Doña Baltasara expresó que la actividad le dio más alegría a la festividad del 14 de septiembre.
Aunque cada familia tenía destinados los barriles en los que deberían elaborar el vaho, la colaboración mutua también fue destacada entre ellas.
PARTICIPACION ARTÍSTICA
Después de las once de la mañana, los presentes en la plaza apreciaron las presentaciones musicales de Ezequiel Caracas, quien fue el ganador del reality show 2006, junto con la cantante leonesa que también formó parte de ese concurso, Mariángeles Gavarrete.
Los miembros del grupo musical Zona 21 también se hicieron presentes en la actividad que congregó a los leoneses.
