- Planificar la boda puede entretener a la novia y la familia, pero para sonreír hasta el último momento debe escoger el sitio adecuado y un buen servicio de banquetes. No olvide medir los gastos y definir un presupuesto
La experta agrega que si utilizará el menú del sitio donde realizará la recepción, infórmese de cada detalle, de cómo será servido, a qué hora y quiénes lo harán.
Además, confirme si los meseros son suficientes, si usted puede llevar otros. Igual con las bebidas. Si algo no le gusta, pregunte si puede cambiarlo. También sobre lo que no incluye el menú, los costos adicionales por cortar el pastel o por el descorche, por ejemplo y menús diferenciados.
No olvide dejar todo por escrito para ahorrarse malentendidos y contratiempos.
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Realizar la boda de sus sueños seguramente es costoso, pero con un buen presupuesto puede hacerla posible. Planificar los gastos, conocer y cotizar ofertas es esencial.
La organizadora de bodas, Gioconda Mongalo-Molina, de Weddings by Geo y representante de la Asociación de Coordinadores de Bodas para Nicaragua, asegura que es importante tener un presupuesto cuando se realiza una boda, sobre todo para saber cuánto realmente puede gastar en todo lo que se necesitará para llevar la boda a cabo.
Según la experta, los gastos de la ceremonia y la recepción significan el cincuenta por ciento del presupuesto de una boda. Esto incluye precisa- los locales, bebidas, comidas, queque, alquileres (transporte para novios, invitados) y coordinador de boda si elige contratar uno.
Añade que un cuarenta por ciento más se divide en partes de ocho a diez por ciento para el pago de flores y decoración, música, fotografías, videos y el vestuario.
El diez por ciento restante corresponde a los gastos de invitaciones, papelería, recuerdos y accesorios como regalos para las damas y caballeros, el libro de firmas y otros objetos.
La organizadora de bodas, Karla Argüello de Paguaga agrega que la planificación cuidadosa de los gastos de la boda, incluyendo imprevistos, ayuda a las parejas que tienen un presupuesto limitado.
Lo más costoso e importante
En cualquier evento, los invitados siempre hablan de lo que les resulta más importante: la comida. De lo buena o mala que estuvo. De lo mucho que hubo o de lo que faltó. Para que los comentarios sean positivos debe escoger con cuidado el servicio de catering (comida y bebidas) que va a contratar y asegurarse que el sitio sea el indicado.
Mongalo-Molina propone jugar con el tema de la boda, de manera que se combine el estilo del evento, con las invitaciones, el lugar, la decoración y la comida, logrando una boda realmente especial.
Escoger el lugar de la recepción es muy importante para logar la boda que quiere.
Los lugares pueden ser abiertos o cerrados. No se olvide del clima. Si es al aire libre, puede considerar el jardín de una casa particular; si es grande y bonito, una quinta de la familia, una casa hacienda propia o alquilada, la playa, una isleta o un hotel de montaña. Siempre es bueno contar con toldos y protectores por aquello del clima.
Si quiere un sitio cerrado, puede escoger un salón de eventos, un centro de convenciones o un hotel. Los clubes también son otra opción.
En cualquier caso debe informarse sobre las condiciones que le ofrece cada lugar y sobre los costos adicionales que pueden significar la movilización e instalación en sitios alejados. También recuerde la comodidad de sus invitados.
Argüello de Paguaga añade que la elección del sitio de la recepción, e incluso de la ceremonia religiosa, depende de la cantidad de los invitados.
Una boda mediana o grande no puede apretarse en un espacio reducido y una pequeña se verá vacía en un espacio muy amplio y sería un gasto innecesario.
Se estima que una boda íntima es de hasta cien invitados, una mediana reúne a unos doscientos, una boda grande alcanza hasta las quinientas personas y las bodas extra grandes y poco comunes suman hasta ochocientos invitados.
Pida referencias, hable con los proveedores y visite los lugares para verificar la oferta. Revise detalles como el ambiente y condiciones como parqueo, iluminación, atención del personal, menús del banquete, mantelería y cristalería adecuada.
