- A los que cultivan ajonjolí, café y plantas aromáticas
Más de 70 pequeños productores de rubros orgánicos del municipio de El Sauce, León, están siendo beneficiados con el programa Mejoramiento Tecnológico en los Procesos de Producción, Agregación de Valor y Comercialización de Café Orgánico y Plantas Aromáticas, ejecutado por la Unión de Cooperativas Agropecuarias de El Sauce (Ucasa).
Luis Tórrez Moreno, directivo de Ucasa, expresó que “el propósito fundamental de este programa es capacitar a los productores en el mejoramiento de sus rubros, para que tengan mayor oportunidad en el mercado local”.
Los productores, de acuerdo con Tórrez, ya han sido capacitados en la elaboración de fertilizantes e insecticidas orgánicos, controles de plaga, manejo y registro del proceso de cultivo de los rubros, entre otros.
“Eso está permitiendo elevar los rendimientos de calidad, especialmente en productos como el ajonjolí y café, los cuales han tenido importantes oportunidades en el mercado nacional”, refirió Tórrez.
El programa cuenta con el apoyo técnico y financiero de la Fundación para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario y Forestal de Nicaragua (Funica).
CON ENFOQUE DE GÉNERO
El programa descrito asiste a mujeres productoras de plantas aromáticas como zacate de limón, la cual se utiliza para sanar ciertas enfermedades como tos, mencionó Tórrez.
El directivo de Ucasa detalló que para garantizar que el rubro sea manejado de forma ecológica por el productor o la productora, se les está entregando fichas para que registren paso a paso el cuido y manejo que le brindan a los productos.
“En la ficha se debe registrar desde la preparación de la tierra para la siembra, hasta que ésta es recogida del campo”, recalcó.
Posteriormente, estos rubros son certificados por una compañía acreditada en el país, que Tórrez no especificó.
Tórrez Moreno, por otra parte, mencionó que actualmente los productores están fabricando un fertilizante orgánico a base de chile y harina, cuyos productos son mezclados y aplicados a la siembra.
El uso de fertilizantes orgánicos favorece al crecimiento óptimo de las plantas, puesto que el suelo es enriquecido con nutrientes, que la siembra necesita, según garantizó.
Actualmente este fertilizante es aplicado especialmente en el cultivo de ajonjolí y café.
