- Latin Flavors 2007 promete proyectar la comida nacional a través de un canal internacional
Nicaragua cuenta con una de las más variadas gastronomías de Centroamérica y América Latina; esto se corrobora en el encuentro gastronómico Latin Flavors 2007, la feria de la alta cocina internacional, edición Nicaragua, que será una producción televisiva de Castalia Group en conjunto con Casa Club TV.
Gabriel Traversari, presentador de televisión y uno de los encargados de la feria, comenta que la idea es crear una franquicia que permita viajar por el mundo conociendo las particularidades culinarias de cada país y arrancará en Nicaragua, porque como él mismo afirma, el objetivo es proyectar al país de una forma digna y muy positiva, tal y como se hizo con el programa Chica Paraíso Nicaragua que se transmitió por la cadena E Entertaiment Televisión y Las Espectaculares Casas de Nicaragua, transmitido por Casa Club TV.
Será un evento especial, nunca hecho en Nicaragua y se dividirá en dos partes: un fin de semana gastronómico que tomará lugar en el Centro de Convenciones del Hotel Crowne Plaza y un especial de televisión que documentará lo que pasará durante los tres días de la feria, además de proyectar a Nicaragua ante el mundo a través de la cadena Casa Club TV.
ACTIVIDADES CON INVITADOS INTERNACIONALES
El evento convocará a la más digna representación gastronómica del país, “queremos tener bajo un mismo techo a todos los destacados centros gastronómicos de Nicaragua, nos gustaría enfatizar nuestra cocina nacional y vamos a tener segmentos dedicados especialmente a eso”, agregó Traversari.
Los visitantes tendrán la oportunidad de saborear lo mejor de la comida nacional y de los diferentes centros gastronómicos que estarán presentes, podrán degustar vinos, licores, cafés y puros que se producen en Nicaragua. También destacados cocineros nacionales revelarán algunos de sus grandes secretos culinarios.
El público podrá participar en seminarios de cocina y demostraciones en vivo con diferentes personalidades de Casa Club TV, como Lucy Pereda, presentadora de En Casa de Lucy, quien pretende grabar en Nicaragua segmentos para su programa.
LA PRENSA PRESENTE
Se realizará una competencia de cocina amateur, que será manejada por LA PRENSA, Diario que ha venido desarrollando recetas de platillos a través de la colección de libros Cocina Visual Paso a Paso. Serán cinco participantes preseleccionados quienes prepararán recetas de esta colección. El ganador se llevará un juego de cocina completo.
En la competencia de alta cocina, con la que se culminará esta feria gastronómica, se reunirán cinco destacados chefs nacionales. Los expertos cocinarán, en un período estipulado de tiempo, un plato absolutamente original donde se utilizarán ingredientes extraídos de la cocina nacional. El ganador recibirá un reconocimiento del Ministerio de Cultura y del Instituto Nicaragüense de Turismo.
Dentro de las actividades también se contempla una competencia de bartenders.
A LA MODA
Dentro de las amenidades de la feria se encuentra un desfile de modas muy original, que destacará una colección de la diseñadora Shantall Lacayo, en la cual rediseñará el uniforme del chef ejecutivo. También se estará realizando un Hair Show, un desfile de peinados, donde las frutas y verduras serán los principales accesorios de moda.
Se contará con una exhibición de arte contemporáneo, donde artistas nacionales podrán plasmar en sus pinturas todo lo relacionado a la gastronomía y los frutos de la tierra.
“Latin Flavors 2007 es una oportunidad muy linda de continuar proyectando una imagen positiva y próspera de nuestra bella y rica nación. Lo que me encanta de trabajar en mi país es ese sentir solidario que siempre se absorbe de la gente y ese interés que tenemos todos de sacar adelante a nuestro país a como dé lugar y ésta es una tremenda oportunidad para hacer eso”, puntualizó Traversari.
