- Nutrader y mazorca de oro podrán ser cosechadas por los productores nacionales en este año agrícola
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Los productores de Nicaragua cuentan a partir de ahora con dos nuevas variedades de maíz: nutrader y mazorca de oro, que según el Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA), son de alta calidad y ricas en proteínas.
El INTA ha desarrollado estas variedades mejoradas con el fin de cubrir las necesidades del programa Hambre Cero, que impulsa el Gobierno.
Esto como parte de la estrategia, según ha prometido el ejecutivo, para combatir los niveles de desnutrición que existen en la población rural principal mente y así acceder a la seguridad alimentaria.
Con estas nuevas variedades de maíz el INTA pretende beneficiar a 40,000 pequeños y medianos productores a nivel nacional, incorporando este producto en su sistema productivo.
CON ALTO RENDIMIENTO
“Entre las bondades de estas variedades podemos destacar su excelente rendimiento productivo, buen tamaño de mazorca, la adaptabilidad al sistema de producción del pequeño agricultor, valor agregado de proteína, responde a bajas dosis de fertilizantes y la semilla puede ser utilizada en tres ciclos de siembra”, indicó Octavio Menocal, gerente de Investigación del INTA.
Para este año se espera una producción de seis millones de quintales de semilla comercial a nivel nacional, para asegurar no solamente el abastecimiento a los mercados locales y permitiendo acceder al comercio internacional con un producto de calidad.
La liberación de los maíces QPM (por sus siglas en inglés) obedece a todo un programa de mejoramiento genético del INTA, desarrollado durante los últimos cuatro años que brinda al pequeño y mediano productor mejores rendimientos en su cosecha y además garantiza un complemento nutricional a su familia.
Los QPM son maíces de alta calidad de proteínas, la cual es fundamental en todos los procesos fisiológicos del ser humano.
El maíz QPM permite a los niños en su desarrollo recibir un alimento nutricional rico en proteínas, para formar las vitaminas que requiere su organismo. Principalmente aquellos que están entre los 5 años de vida y aun a los de la tercera edad.
Desde el 2002 el INTA trabaja con maíces de alta calidad de proteínas como las variedades nutrinta blanco, nutrinta amarillo y el INTA obatampa, entre otros.
El país es uno de los principales granos básicos de la dieta nicaragüense. Es utilizado para preparar desde alimentos sólidos como nacatamales, juntos a otros ingredientes, hasta refrescos y reposterías. No se debe olvidar que de la masa del maíz se preparan las tortillas.
