Comercio
Avanza taza de la excelencia
El sexto certamen de la Taza de la Excelencia, que busca cada año el café nacional de más alta calidad, contará esta vez con la participación de 139 muestras de café, según anunciaron ayer los organizadores del evento.
Julie Peters, directora ejecutiva de TechnoServe Nicaragua, precisó que las muestras provienen de Nueva Segovia, Jinotega, Matagalpa, Estelí y Madriz.
Agregó que “a pesar del bajón en la cosecha cafetalera de este año, el café participante mantuvo su alta calidad”, de acuerdo a 400 muestras inscritas que analizaron.
Las 139 muestras participarán en la semifinal del certamen que se realizará entre el 14 y 18 de abril en Ocotal, Nueva Segovia, y estará a cargo de un jurado de catadores nacionales, reveló Claudia Castellón, de la Asociación de Cafés Especiales de Nicaragua (ACEN).
Sólo 60 muestras llegarán a la final del certamen que se desarrollará en la ciudad de Ocotal, entre el 21 y 25 de abril próximo.
