- Tres empresas ofrecen al mercado nueva sal fortificada con minerales y vitaminas
Las sales minerales representan un valor agregado básico en la alimentación del ganado, porque permiten un crecimiento óptimo de los animales y contribuyen, en parte, a mejorar los niveles de producción.
La distribuidora agropecuaria Disatyr, la compañía norteamericana Zinpro y la empresa Salnicsa lanzaron al mercado nacional el programa Sales Minerales La Vaquita.
El proyecto alimenticio para el ganado contempla una calendarización para cada etapa de crecimiento de las vacas. Esto con el fin de maximizar los beneficios que ofrecen las sales minerales en la producción láctea.
El consumo de sales minerales requiere un amplio proceso de reestructuración del sistema alimenticio del ganado y de las condiciones en las cuales se cría.
En el proceso se analiza el contenido del agua que consumen los animales y se reestructura un lugar de cría para las vacas, entre otros. Además se le entregará a los productores un calendario alimenticio y el tipo de desparasitantes que deben aplicar al ganado.
TAMBIÉN PARA LAS CRÍAS
El programa también define las necesidades alimenticias de los terneros en cada etapa de su gestación y crecimiento, es decir tanto en el período preparto como posparto de la vacas.
En Nicaragua en promedio una vaca pare un ternero cada 24 meses. Sin embargo, con los complejos nutritivos y minerales que contiene la nueva sal lanzada al mercado la vaca podrá lograr gestar en un período de 12 meses, según señaló Omar Tapia Arévalo, vicegerente general de Disatyr, compañía distribuidora del producto en el país.
CAPACITACIÓN Y ASISTENCIA
Además de proporcionar alimentos reforzados con complejos orgánicos y minerales, el programa contempla brindar capacitación a los ganaderos interesados en desarrollarlo entre su población ganadera.
El año pasado las tres compañías involucradas en el proyecto realizaron un estudio en varias fincas del país. La investigación determinó que la falta de nutritivos y minerales en el pasto que consumían los rumiantes no permitía un crecimiento y aprovechamiento máximo del ganado.
Para suplir dicho faltante nutritivo se diseñó un alimento que contiene selenio, zinc, fósforo y vitamina E, de los que carece el pasto, para lograr un alto rendimiento reproductivo de la vaca y explotación de los productos derivados.
Rodolfo Zumbado, encargado de Nutrición y Soporte Técnico de Zinpro, sostuvo que cuando la alimentación presenta deficiencias en la cantidad de minerales, el ciclo reproductivo del animal se ve afectado.
Señaló que las necesidades nutritivas de una vaca están acordes con el período de gestación. Un vaca gestante requiere en su alimentación zinc, cobre, selenio y vitamina E, con el fin de proteger el sistema inmunológico del producto en gestación, es decir del ternero.
La nueva sal lanzada al mercado está diseñada para que los rumiantes consuman una regulada cantidad de minerales, en sólo cien gramos del producto.
Zumbado aseguró que esta nueva línea alimenticia permitirá mejorar la productividad.
La implementación cuidadosa y adecuada del alimento permitirá que los ganaderos puedan elevar la productividad de sus vacas y por ende mejorar la calidad de los derivados, como la leche y la carne, reiteró.
Los productos cárnicos y lecheros, como el queso, figuran entre los principales productos de exportación de Nicaragua. El año pasado generaron 262.6 millones de dólares, de 1,024 millones de dólares que alcanzaron las exportaciones nacionales totales, sin incluir las Zonas Francas.
