- Productores dicen que para seguir creciendo necesitan financiamiento y mejores canales de comercialización
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Corresponsal/Triangulo Minero
El cultivo del tomate, una de las hortalizas más utilizados por los nicaragüenses para la preparación de diferentes platos de la gastronomía nacional, está siendo fomentado en la Región Autónoma del Atlántico Norte (RAAN).
En la comunidad El Bálsamo, jurisdicción del municipio de Siuna, se han dedicado a sembrar el rubro pero enfrentan serios problemas de comercialización.
El productor Juan Ramón Velásquez dijo a LA PRENSA que durante el mes de diciembre su parcela le produjo unos 150 baldes de tomate, y no se arriesga a sembrar mas áreas debido a la falta de mercadeo adecuado.
“Tengo problemas para vender mi producto, aquí en Siuna vendemos la libra a siete córdobas y se me hace difícil vender este producto”, dijo Velásquez.
La semilla del tomate que se produce en El Bálsamo es importada de Costa Rica, tiene un buen rendimiento de producción, pero la comercialización ha sido uno de los principales problemas que enfrentan los productores.
“Qué hermosos esos tomates”, exclamó Obdulia Marchena, habitante de Siuna, al ver en el mercado de esta localidad los baldes repletos de esta fruta que vendía esta semana el productor de El Bálsamo.
“Yo no sé por qué nosotros no consumimos nuestros productos nacionales, ese tomate es más barato que el que viene de Managua. Por ejemplo la libra de tomate está a doce córdobas en el mercado, este tomate (producido en Siuna) vale siete córdobas y son hermosos, mejores que los que vienen de Managua”, dijo Marchena.
TAMBIÉN FALTA FINANCIAMIENTO
Otro de los problemas que enfrentan los productores de tomate y otros rubros en Las Minas es la falta de financiamiento.
“Nos mantenemos con los pocos ingresos, si tuviéramos un buen mercado nosotros podríamos hasta exportar nuestros productos, pero nos hace falta además del mercado, el financiamiento, hacemos esfuerzos propios para sostener a nuestras familias”, dijo el productor de El Bálsamo.
Los 150 baldes de tomate le producen a un productor de El Bálsamo 15 mil córdobas en un mes de producción, con financiamiento y mercado los ingresos serían mayores.
RICO EN VITAMINA
El tomate fresco contiene agua (casi un 94 por ciento de su peso) y apenas contiene hidratos de carbono (3,50 por ciento), proteínas (1 por ciento), grasas (0,11 por ciento) y fibra (1,40 por ciento). Sin embargo, destaca su riqueza vitamínica y mineral.
