- Del 22 al 24 de septiembre
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CORRESPONSAL/NUEVA SEGOVIA
El fértil Valle de Jalapa, ubicado a 65 kilómetros al noreste de Ocotal, se prepara para alojar a todos los nicaragüenses que deseen compartir sabor, cultura y tradición celebrando la Vigésima Segunda Feria Nacional del Maíz los días 22, 23 y 24 de septiembre.
La alta tasa de producción de maíz, que oscilaba entre los 60 y 130 quintales por manzanas y cosechas de más de medio millón de quintales anuales, le dieron en los años ochenta a Jalapa el título de Granero Nacional y en reconocimiento a los productores en 1984 se instauró la Feria Nacional del Maíz, que se perpetuó como una tradición hasta hoy en día.
El alcalde sandinista, Humberto Pérez Largaespada, consideró que cuando los jalapeños hablan del maíz establecen un vínculo con una variada gama de productos, alimentos, prácticas o tradiciones “que hemos vivido desde que tenemos sentido común”.
homenaje a los productores
En ese sentido —dijo al celebrar la Feria Nacional del Maíz— los jalapeños rinden el más justo homenaje a los pequeños y medianos productores que en condiciones difíciles continúan esforzándose por producir el principal alimento de los segovianos y de los nicaragüenses: el maíz.
Los pequeños y medianos productores de Jalapa, a pesar de que se quejan porque enfrentan en la actualidad carencia de maquinaria agrícola, asistencia técnica, créditos y falta de un mercado seguro, logran obtener excelentes rendimientos porque “gracias a Dios la naturaleza es tan bondadosa con nosotros, los inviernos son excelentes”, manifestó el productor José Antonio López.
BAJA PRODUCCIóN
No obstante, este año los niveles productivos bajaron de cinco mil manzanas de tierras fértiles sembradas y cosechadas el año pasado, a tres mil “debido a la falta de financiamiento y baja motivación por los precios de comercialización en el mercado nacional”, comentó el edil.
Los productores de Jalapa comercializaron en el ciclo agrícola 2005-2006 el quintal de maíz a un precio que oscila entre los 70 y los 100 córdobas a compradores nacionales y otros procedentes de algunos países centroamericanos. A diferencia del ciclo anterior que el precio osciló entre los 180 y los 250 córdobas.
