- Empresarios nicas exportan al país asiático cálculos biliares bovinos, conocidos como “piedras”
[/doap_box]
Los mercados internacionales tienen muchas particularidades que rayan en lo curioso. Lo que es desperdicios para uno, para otros puede ser “un manjar”. A nadie se le ocurre pensar que los intestinos de las reses puedan ser parte de un interesante mercado en Estados Unidos o Japón, o que una libra de lengua bovina en Japón pueda llegar a costar hasta 70 dólares.
Pero quizá lo más increíble puede ser el negocio de los cálculos biliares bovinos, que desde Nicaragua ha empezado a exportar a Japón, según informó Ken Yoshida, agregado comercial y cultural de la Embajada de Japón en Nicaragua.
Estos cálculos o piedras se utilizan para la fabricación de medicamentos naturales que contribuyen a aumentar la potencia sexual masculina. Según Yoshida, una de cada mil reses resulta con cálculos biliares, lo que hace sumamente costoso obtenerlos.
Según el funcionario japonés, un gramo de cálculo cuesta en Japón hasta 10 dólares, de forma que el kilo se cotiza en 10 mil dólares, resultando un buen negocio.
Yoshida no confirmó cuánto ha logrado exportar Nicaragua en estas exportaciones iniciales de cálculos bovinos.
Por otro lado, afirma que las exportaciones nicaragüenses a Japón han crecido, sobre todo en rubros considerados no tradicionales como vísceras de bovinos que pasaron de 44 toneladas en el 2002, a 325 toneladas en el 2005.
Es decir, el valor de estas exportaciones saltó entre el 2004 y el 2005, de 1.8 millones de dólares a 2.6 millones de dólares.
Este crecimiento ha sido estimulado por la prohibición de Japón de importar carne bovina de Estados Unidos, por las alarmas ante la posibilidad de brotes de Encefalopatía Espongiforme Bovina, conocida como “mal de las vacas locas”, lo que provocó la escasez de vísceras bovinas en el mercado nipón, disparando los precios del producto.
No obstante este año Japón levantó la prohibición y se espera que los precios nuevamente bajen, aunque se espera que las exportaciones de subproductos bovinos continúen al alza.
Auge del ajonjolí
Las exportaciones de ajonjolí natural son las que más dinamismo han mostrado en los últimos años, afirmó Yoshida.
De 113 toneladas métricas exportadas en el 2002, los volúmenes crecieron a 3,530 toneladas en el 2005. Esto representó “un considerable aumento” en la captación de divisas que pasaron de 72 mil dólares en el 2002 a 3.7 millones de dólares el año pasado, con la perspectiva de seguir creciendo, dada la demanda del producto en el mercado japonés.
En total las exportaciones hacia Japón ascendieron a 10.6 millones de dólares durante el 2005, con un volumen total de 5,300 toneladas métricas de productos diversos.
Esto marca un crecimiento del 30 por ciento con respecto al 2004, cuando los ingresos por exportaciones al llamado “País del Sol Naciente”, fueron de 7.4 millones de dólares, con un volumen de 3,300 toneladas métricas.
Además, hay bastante interés por incrementar las ventas de con subproductos bovinos que se utilizan mucho para hacer asados.
