- El lunes inicia encuentro Ramacafé 2006
A partir del próximo lunes 4 de septiembre Nicaragua se convertirá en el centro mundial del café, cuando inicie en Managua el Sexto Encuentro Cafetalero Internacional Ramacafé 2006, que pretende dar un nuevo impulso al desarrollo de este rubro en el país.
Henry Hüeck, presidente del Comité Organizador de Ramacafé, explicó que al evento asistirán unos 500 delegados de los principales países productores de café del mundo, incluyendo al Dud Hay, vicepresidente de Café y Compras Globales de Starbucks Coffe Company, la más grande cadena de tiendas de café del mundo.
En esta ocasión sentarán las bases para realizar el próximo año la competencia nacional de baristas. Estos son especialistas en la preparación de café.
Este año al evento Ramacafé asistirá un juez mexicano para capacitar a los baristas nacionales sobre los requisitos para participar en la competencia mundial de baristas, informó Hüeck.
La idea es promover este tipo de expertos para contribuir a aumentar el consumo de café en Nicaragua.
Arlene De Franco, gerente de cluster de la Comisión Presidencial de Competitividad, dijo que este año están otorgando 25 becas para capacitar en este encuentro a baristas nacionales.
Aarón Guerrero, de Exxon Mobil Nicaragua, aseguró que esta empresa inició desde hace un año un nuevo servicio en las estaciones On the Run, llamada la esquina del café, en el que se sirve café especializado.
“Es un lugar donde la gente puede llegar a leer un periódico y tomarse un buen café, ya sea expreso o capuchino”, indicó.
