Mucho talento e ingenio

Planes para el futuro

Viajar fuera del país para especializarse en Alta Cocina y en Administración. “Las personas a las que nos gusta este tipo de negocio somos muy especiales porque no todo el mundo está dispuesto a sacrificar mucho de su tiempo para servir al resto de personas”.

Tener su propio negocio. Jirón se debate entre fundar un hotel o un restaurante.

Casarse. “Para dar ese paso, hay que estar preparada profesionalmente y mentalmente, para poder decir: me voy a hacer responsable de una familia, de un hogar”.

Belleza, chispa, seguridad y talento, son características de Guisell Jirón Acevedo, mismas que la hicieron digna de ser elegida Miss Universidad 2006 este 21 de julio del 2006. Además, fue Señorita Turismo en el 2004.

Cursa el tercer año de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras en la Universidad de Ciencias Comerciales (UCC). “Me llama mucho la atención lo que es administración, mezclada con la parte de turismo. Siempre me ha gustado todo lo que tiene que ver con playas, hoteles, restaurantes, donde a la gente le gusta estar en familia, entre amigos”, expresa Jirón.

Con el apoyo de su universidad y del comité organizador, planea formar un tipo de agenda enfocada en jóvenes recién salidos de la secundaria. “Muchos de ellos no saben qué estudiar, se quedan atrás porque dicen que no tienen dinero o no les da tiempo, hay muchas personas que se esfuerzan mucho. En realidad, más que todo tenemos que saber planear nuestro tiempo y poner mucho empeño para salir adelante”, comenta Jirón, de 25 años.

Jirón administra desde hace dos años el restaurante El Fogoncito, una franquicia de comida mexicana. El agrado que le ha tenido a la gente ha sido bastante, de igual manera, a este tipo de gastronomía. “En especial me encantan las ensaladas y no es por mantener una dieta. Hay una ensalada que se llama Azteca, lleva dos tipos de lechuga, lleva aguacate, maíz dulce, tomates, semillas de ajonjolí, trocitos de naranja dulce, pollo y un sabroso aderezo de hierbabuena, exclusivo del restaurante”, ostenta Jirón.

Jirón nació en León, vivió un buen tiempo en Chinandega con sus papás. La gran parte de su vida donde creció, estudió y cosechó amistades, fue en la ciudad de Sébaco. Lugar donde aún vive su mamá, María Félix Acevedo y su papá, Ronaldo Jirón. Los ve cada quince días. Esta joven es la menor de cinco hermanos, dos de ellos fallecidos, dos hermanas y un hermano viven en Miami.

Sus primeros trabajos fueron de modelaje en la Agencia de Ida Patricia Delaney; en ese tiempo sus logros la posicionaron como asistente de Delaney. Ha trabajado para distintas marcas del país. “El modelaje ha reforzado mi carácter para ser una persona responsable y puntual. Mucha gente cree que el modelaje es la cara bonita y punto, tenés que ser una persona responsable porque estás manejando el nombre de una marca”, enfatiza Jirón.