A comer saludable

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Ingrediente

1 huevo

El tipo de alimentación que escojamos para nuestros hijos e hijas será lo que determine su salud física y mental.

El pediatra César Argüello nos enseña lo que debemos hacer con ellos y ellas, desde su nacimiento hasta los 10 años de vida.

El pediatra Argüello comenta que este período, comprendido de 0 a 10 años, es vital. Se basa principalmente en la buena alimentación para tener un adecuado crecimiento y desarrollo, buen peso, buena talla, además, es una etapa en la que se especializan las funciones de todos sus órganos, incluyendo el cerebro.

Plan de alimentación

Sabemos que la leche materna es el mejor alimento nutricional para nuestros bebés. Contiene una serie de elementos esenciales como proteínas, lípidos y carbohidratos. ¡Qué lastima! No todas las mamás podemos amamantar exclusivamente durante los seis meses de nacido. Algunas tenemos que trabajar, entonces debemos establecer una alimentación mixta con fórmulas maternizadas que ayudan a nutrir a nuestros bebés.

“Cualquiera de ellas es buena, no vamos a dejar que se nos desnutran”, dice Argüello.A los seis meses, hablando de desarrollo, los órganos se van especializando un poco más, incluso, el órgano de la vista, del olfato, del gusto, ya el sistema gastrointestinal está produciendo enzimas digestivas un poco aptas para ir introduciendo otros tipos de alimentos.

“Es la etapa que nosotros decimos de adaptación, de destete. Deben darle a los bebés ciertos alimentos pero poco a poco”, explica Argüello.

Frutas, verduras y carnes

Uno de los alimentos que se inicia a los seis y a los siete meses son las frutas, pueden ser en licuados, en forma de purecitos, se dan con una cucharita, también en refrescos. Al octavo mes podemos ofrecerles verduras como el ayote, plátano maduro y zanahoria.

“Son bien digeribles, son los que más toleran los niños. Podemos dar licuados de carnes, el pollo mezclado con estas verduritas. Una de las carnes que más se recomienda es el hígado, tiene proteínas ricas y hierro para la nutrición del niño, es fácil de digerir”, sugiere Argüello.

Mamás, algo muy importante que debemos de respetar en nuestros hijos e hijas es cuando rechazan la comida, no podemos forzar porque les podemos provocar una negación hacia otros alimentos.

También en esta etapa podemos darles cereales de arroz en forma de papilla o de una forma más líquida para que la puedan ingerir fácilmente.

Un dato curioso que nos revela el pediatra es que “resulta que los niños entre el sexto y octavo mes empujan hacia fuera con su lengua los alimentos y las mamás creen que lo están rechazando, para que eso no suceda debemos dárselos con una cuchara pequeñita y los alimentos con una consistencia semilíquida”, señala Argüello.

Menos biberón

Una vez que empiezan a consumir alimentos semisólidos, debe darles menos líquidos en biberón. Los niños crecen rápido pero se desarrollan un poco más después del año de edad. La necesidad de energía que el niño necesita para el desarrollo del primer año es mucho mayor que la que va en los años subsiguientes. “La comida tiene que ser casi igual, a lo que rutinariamente hacíamos. Perfectamente podemos combinar con algunas meriendas pero de carácter nutricional, no de comidas chatarras, puede ser un refresco natural a las diez de la mañana, arroz de leche, no palomitas, no jugos enlatados, no caramelos”, asevera Argüello.

Etapa escolar

El niño o la niña empieza a jugar y se expone a muchas enfermedades. El niño en esa etapa está cambiando la rutina de la casa, lleva ciertas meriendas al colegio.

Algunas mamás o papás cometen el error de darles dinero a sus hijos para que se compren comida en el colegio y no les preparan lonchera. Eso provoca que no se alimenten sanamente mientras están gastando más energía, eso provoca una deficiencia.

En esta faceta es importante que nos preocupemos porque los niños siempre desayunen antes de salir de casa.

Niñas y niños melindrosos

Los niños melindrosos son aquellos a los que las mamás miran que están creciendo bien en talla y peso. Muchas veces son bien caprichosos con las comidas. ¿Por qué no quiere comer? ¿Será que tiene problemas de salud? Si es un niño que anda una infección de oído, de garganta, parásitos en sus intestinos o en su familia hay problemas familiares, obviamente esto afectará su apetito.

Por otro lado, indica el pediatra, está el niño que no come porque la comida que quiere la mamá que él coma no es de su gusto.

Está también el niño que prefiere pasar todo el día viendo televisión y, por lo general, ese niño consume muchas golosinas.

Algunos niños rechazan las comidas al ver el plato familiar que las mamás les dan.

Tenemos que buscar una manera fraterna para hacer que nuestros hijos coman y para descubrir lo que está pasando con ellos.

“Esas pérdidas nutricionales tenemos que reponerlas y ahí es donde los pediatras manejamos complementos nutricionales que están bajo estudios científicamente demostrados que van a mejorar talla, peso y a ese grado de conocimiento que el niño ha ido teniendo para que lo recupere en tiempos determinados”, dice Argüello.

Los suplementos nutricionales están indicados para niños de 1 a 10 años. Las carencias nutricionales pueden presentarse en el primer año de vida y se acentúan a los 10 años, es ahí donde estos complementos tienen un papel importante en la terapia del niño porque aportan los requerimientos nutricionales tanto en calorías, como vitaminas y minerales que necesita el cuerpo para dar un desarrollo óptimo y adecuado, enfatiza Argüello.

Recordemos que una vez que nuestros hijos tienen todos sus dientes es necesario que la comida sea balanceada, podemos darles frijoles, arroz, verduras y carnes.