Ricardo Guerrero N. [email protected]
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Auguran mejoría en precios de la carne
Ricardo Guerrero N.
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El bloqueo a las exportaciones de carne bovina de Brasil y Argentina, dos de los mayores exportadores del mundo, por decenas de países compradores, debido a los brotes de fiebre aftosa registrados en ambas naciones de Sudamérica, favorecerá las exportaciones de Nicaragua, auguraron en tono optimista representantes de la industria.
La ganadería nacional se podría beneficiar consiguiendo mejores precios, de por lo menos un 15 por ciento más sobre los actuales, y explorando nuevos mercados.
Salvador López, presidente de la Federación de Ganaderos de Nicaragua (Faganic), manifestó que los precios internacionales de la carne podrían incrementarse entre un 15 y 20 por ciento, lo que a su juicio “beneficiaría a los productores y comercializadores”.
El precio actual de la carne es de 2.40 dólares el kilogramo, aunque puede situarse entre 3.90 y 4.50 dólares en cortes especiales.
El vicetitular del Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor), José Antonio Rivera, indicó que con sólo el hecho de que se restrinja la oferta de grandes productores como Brasil y Argentina, y de mantenerse la demanda en el mercado internacional, “de alguna manera beneficia a los productores y a las plantas industriales”.
Señaló que Nicaragua tiene una posición estratégica ventajosa frente a otros países productores, lo que le ha permitido conquistar mercados cercanos e importantes como Estados Unidos y Centroamérica.
La carne bovina es el segundo producto más exportado por Nicaragua después del café. El año pasado generó 119 millones de dólares, aunque el sector pecuario también aportó 43.4 millones por las exportaciones de ganado en pie y 23.9 millones en derivados lácteos.
La agencia AP indicó que, debido a la fiebre aftosa, se elevó a 56 el número de países que tenían embargos totales o parciales a la carne de Brasil; mientras que para Argentina sumaban 12 los países que tomaron tal medida, según la agencia EFE.
La fiebre aftosa es una enfermedad viral animal de las más contagiosas. Es endémica en partes de Asia, África, el Oriente Medio y América del Sur, donde se registran focos esporádicos en zonas libres de la enfermedad, según la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE).
INDUSTRIALES CON RESERVAS
Los ganaderos nacionales deben “aprovechar” el hecho de que Brasil y Argentina tengan restringida la exportación de carne al mercado mundial, lo que podría brindar grandes beneficios a la ganadería nacional, insistió López.
“Estamos alentados porque sabemos que el precio de la carne en el mercado mundial llegó para quedarse. Eso nos indica que los precios se mantendrán por un buen tiempo, lo que nos alienta a buscar nuevos mercados para exportar el producto. Esa restricción que tienen los grandes productores (Brasil y Argentina) debe ser tomada en cuenta por toda la cadena productiva y el Gobierno”, sugirió.
En tanto, Alfredo Marín, gerente general del matadero Comercial San Martín, se mostró cauteloso. Indicó que el hecho de que grandes productores de carne como Brasil y Argentina enfrenten problemas de mercado por la fiebre aftosa, no tiene mayores repercusiones en Nicaragua.
“Esto no tiene repercusión aquí, porque nosotros no comercializamos en los países que ellos venden. Brasil y Argentina no pueden vender en Centroamérica, Estados Unidos, México y Canadá, que es donde Nicaragua vende. Los países importantes para ellos están en Europa”, indicó Marín.
Sin embargo, el ganadero y vicepresidente del Comité Organizador de la Feria Nacional Agropecuaria (Expica), Walter Zavala, recordó que existen miles de manzanas que están siendo subutilizadas y con las cuales se podría aumentar la crianza de ganado, pero no lo hacen porque no han tenido suficientes compradores.
“Está viniendo gente de Japón y China a cotizar, o sea que los grandes consumidores están volteando los ojos a este país, porque saben que no tenemos ese problema (fiebre aftosa)”, replicó Zavala.
MILLONARIAS PÉRDIDAS
Brasil es el mayor productor mundial de carne y tiene una población bovina de más de 205 millones de cabezas.
Sus exportaciones el año pasado alcanzaron un valor récord de 3,000 millones de dólares, por encima de los 2,300 millones de dólares de 2004, según datos de la Asociación Brasileña de Exportadores de Carne (ABIEC).
Se estima preliminarmente que Brasil ha perdido 150 millones de dólares por las exportaciones no realizadas al mercado mundial.
Argentina, el tercer exportador mundial de carne vacuna, logró el año pasado colocaciones por 1,390 millones de dólares.
Los ganaderos calculan que las pérdidas por el cierre de mercados será este año de entre 500 y 700 millones de dólares, pero el Gobierno argentino entiende que la merma en las exportaciones será del 20 por ciento, lo que equivale a unos 280 millones de dólares, detalló EFE.
