- Desde la fresca Jinotega, Amanda Rosa Tórrez, propietaria del restaurante Dog House, comparte con Nosotras, una deliciosa y original receta
Alitas de pollo picantes estilo chino
INGREDIENTES
1 cucharada de alitas cortadas
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de miel
2 dientes de ajo rallados
1 chile rojo seco o chile en polvo
1⁄2 cucharada de jengibre rallado
La ralladura de 1 limón
Semillas de ajonjolí
PREPARACIÓN
Frote las alitas de pollo con la mezcla de especies y déjelas reposar unos minutos para que se impregnen de los sabores. Caliente una sartén, vierta el aceite y caliéntelo bien. Luego, saltee las alitas dándoles vueltas con frecuencia por unos doce minutos hasta que estén doradas y crujientes. Escurra el exceso de grasa y vierta la salsa de soya, la miel y las semillas de ajonjolí. Cocínelas hasta que estén totalmente cocidas.
Sírvalas calientes acompañadas de salsa de soya o de una salsa de miel y mostaza.
