Ricardo Guerrero Nicaragua [email protected]
Aunque el precio de los granos básicos como el arroz se mantienen estables, el queso, la carne y los frijoles aumentaron en sus precios por el orden de los dos córdobas por libra cada uno.
Durante un recorrido que realizó LA PRENSA en varios mercados de Managua, se pudo constatar que este fin de semana la población adquirió un poco más cara la libra de estos productos de consumo básico.
El queso fresco que la semana pasada tenía un costo de 16 córdobas, ahora vale 18; en el caso de la carne, ésta se incrementó en dos córdobas en todas sus presentaciones.
Según los comerciantes, el aumento se debe a las alzas de los combustibles. “Como el producto lo traen del norte, ellos le cargan lo del transporte y por eso aumentó dos córdobas”, manifestó Gloria Jarquín, del Mercado Central o Roberto Huembes.
El frijol, uno de los principales productos de consumo de la dieta de los nicaragüenses, ha experimentado alzas en sus precios, pues el quintal pasó de 520 a 620 córdobas. Por libra los comerciantes la están ofertando en 6.50 y siete córdobas.
La mayoría de los comerciantes consultados manifestaron que las alzas se deben a que los productores están exportando el grano al resto de las naciones centroamericanas, “lo que hace que internamente haya menos oferta disponible”, señaló Leonel Castillo, comerciante del Mercado Oriental.
Según el Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor), en el ciclo 2004/2005 se sembró un total de 332.23 miles de manzanas de frijol rojo y negro.
Esto implicó una producción de 3.8 millones de quintales. Sin embargo, debido a problemas climáticos (sequías e inundaciones) la producción se redujo en 33 por ciento comparada al ciclo anterior.
No obstante, la entidad descrita estima para el ciclo 2005/06 una producción de 4.5 millones de quintales. Esto implicará un incremento del 16 por ciento con relación al ciclo anterior.
Según el Banco Central de Nicaragua, las exportaciones del cultivo de frijol han crecido en la presente década, pues de 25,050 de kilogramos en el 2001, pasó a 43,104 de kilogramos en el 2003, lo que ha representado un incremento del 72 por ciento.
Esta situación ha contribuido, según los comerciantes, a que las ventas continúen malas. Para los compradores esto representa otro golpe a sus bolsillos.
HUEVOS MÁS CAROS
Otro de los productos que ha experimentado alzas en sus precios ha sido el huevo. La cajilla que la semana pasada se cotizaba en 30 córdobas ayer se podía adquirir hasta en 37 córdobas.
En el caso del azúcar, esta semana se incrementó en cinco córdobas por quintal, no así, en sus precios por libra que se mantienen entre 4.50 y 5 córdobas la sulfitada y refinada, respectivamente.
El arroz no experimentó incrementos, siendo uno de los productos más estables en la canasta básica, los precios se mantienen entre los 4.50 y 5 córdobas, esto se debe —según los vendedores—, “a la amplia variedad de marcas que ofertan este producto”.
El maíz experimentó una reducción considerable en sus precios al pasar de 230 a 140 el quintal, mientras que por libra pasó de cotizarse de 2.50 a 1.50 córdobas.
PERECEDEROS CON ALTIBAJOS
En el caso de las verduras, éstas registran alzas para algunas y reducciones para otras. La papa, uno de los perecederos más demandados, registró incrementos de 0.50 centavos por libra, al pasar de 3.00 a 3.50 córdobas. Los comerciantes como Francisco Bohórquez, explicaron a LA PRENSA que las alzas en este producto se deben a que “no están dejando que se introduzca papa tica al país”.
La cebolla y el tomate registraron reducción en sus precios, también el repollo bajó su valor. La zanahoria, por su parte, no registró alzas ni reducciones en sus precios.
Azucena Munguía, comerciante de perecederos del Mercado Central, manifestó que un producto que ha estado bien “caro”, es la chiltoma, “hace una semana la docena costaba cinco córdobas, ahora se cotiza en 10”, indicó.
Otro de los productos perecederos que mantiene sus precios son los plátanos verdes, que se cotizan en 1.50 y 2.00 córdobas por unidad, dependiendo del tamaño.
Este fin de semana los mercados contaron con poca presencia de consumidores, algo que lamentaban los vendedores. “Alguna gente sólo anda viendo y no compran nada”, se quejaban las vivanderas, quienes indican que es muy poca la ganancia que les queda de sus ventas.
