Ricardo Guerrero Nicaragua
Son 80 niños en total los que al quedar en el desamparo (huérfanos) han sido acogidos por el orfanato y colegio Hogar Verbo, Misión Cristiana.
En este centro ubicado en Veracruz, Managua, los niños tienen garantizada su comida, además de aprender sus primeras letras y jugar.
Hoy el orfanato se está dedicando al cultivo de calabacín orgánico, el que es exportado hacia el mercado norteamericano.
El proyecto se denomina Alianza para el Desarrollo de la Industria Alimentaria y es impulsado por la Universidad estatal de Michigan, financiado con fondos de la Agencia Internacional para el Desarrollo de los Estados Unidos (USAID), y cuenta con asistencia técnica del Centro de Cooperación Internacional del Gobierno de Israel (Mashav).
Tomás Membreño, director nacional del proyecto, indicó que la idea es que con la ganancia de las ventas del producto se ayude a la manutención del centro, “hasta la vez ha sido de mucha ayuda ya que por cada manzana cultivada se obtiene una ganancia de hasta seis mil dólares”, explicó muy emocionado.
GANANDO AUGE
Membreño indicó que el cultivo de este producto ha ido poco a poco ganando importancia hasta que ha pasado de ser considerado como un cultivo de relleno o secundario, a ser un cultivo importante debido a los altos precios que se están obteniendo, los bajos gastos variables y la alta frecuencia de recolección.
Por todo eso el cultivo del calabacín orgánico ha aumentado debido a que puede ser cultivado durante casi todo el año en prácticamente todo el país, excepto en aquellas zonas y estaciones en las que el clima sea demasiado riguroso, comentó.
El colegio Hogar Verbo, Misión Cristiana atiende a más de 300 estudiantes, de los cuales 80 son niños que no tienen el apoyo prácticamente de nadie, por lo que el centro les brinda alimentación, alojamiento y estudios, explicó, Rafael Salazar, coordinador del proyecto.
“La mayoría de los estudiantes son adolescentes, que en sus tiempos libres se entregan en cuerpo y alma al cuido de las plantaciones, y eso nos motiva a nosotros y a los cooperantes a seguir adelante con el proyecto”, señaló.
Además de los estudiantes, también se beneficia con empleo a una gran cantidad de mujeres en las áreas de empaque y limpiado del producto, del que hasta la fecha se han enviado tres contenedores con un mil cien cajas de calabacín cada uno, explicó Salazar.
Cada caja del producto tiene un peso estimado de 38 libras y en Estados Unidos tiene un precio preferencial, por ser ciento por ciento orgánico, de 25 dólares por caja.
La inversión por cada manzana cultivada es de seis mil dólares y el ingreso, de acuerdo al rendimiento actual, asciende a los trece mil dólares. “De cada manzana se obtiene un total de 550 cajas, es decir que al agricultor le quedan seis mil dólares de ganancia por manzana”, explicó el coordinador del proyecto.
