- Se debe a que la siembra de primera rindió poco
Adelayde Rivas Sotelo
El incremento constante en los precios del frijol rojo, que ya tiene un precio de 11 córdobas por libra en los mercados de Managua, ha obligado a muchas familias nicaragüenses a excluir de su dieta ese alimento tradicional.
Desde el mes de septiembre el frijol ha mantenido una tendencia alcista, hasta llegar a 10 y 11 córdobas por libra, un precio pocas veces visto que duplica el promedio de los años anteriores.
Enrique Zamora, gerente general de Agropecuaria Lafise, empresa dedicada a la comercialización de granos básicos, dijo que este fenómeno se debe a la poca producción de frijol en la cosecha de primera, ya que ésta fue menor a la esperada.
“El frijol que se tenía de la cosecha de apante (del año pasado) también fue menor; es decir, esta cosecha no logro las cantidades suficientes para suplir la demanda”, explicó.
Zamora calcula que la situación se estará normalizando dentro de un par de semanas.
“Esperamos que en los próximos quince días comience a salir frijol de la zona norte (Estelí y Matagalpa) y por lo cual se notará una disminución, por efecto de la oferta. Dentro de quince días habrá volúmenes mayores que estabilicen los precios en el mercado”, apuntó Zamora.
Marisol Laguna, madre soltera con cuatro hijos, dijo que ella no está en capacidad de pagar hasta 11 córdobas por la libra de frijoles, porque su salario como afanadora es de 800 córdobas por mes.
“Estoy esperando que bajen (de precio), porque mínimo son tres libras a la semana las que consumo”, indicó.
El empresario Enrique Zamora considera que el frijol negro ha tenido buena aceptación en el mercado, al encarecer el frijol rojo.
LA PRENSA visitó ayer los mercados de Mayoreo, Central (Roberto Huembes) y San Miguel (Iván Montenegro) donde constató que el frijol negro tiene un precio que oscila entre 7.50 y 8 córdobas por libra, con lo que se ha solventado la carencia del frijol rojo, aunque prevalece siempre la preferencia por el frijol rojo.
Julio César Bendaña, director general de Competencia y Transparencia de Mercados, del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (Mific), dijo que han estado en contacto con los miembros de la Bolsa Agropecuaria y ellos han afirmado que las cosechas no han sido favorables para cubrir la demanda.
“Incluso, lo que generalmente se almacena para los tres meses en que no hay frijol, hasta la cosecha siguiente, no pudo ser cumplido”, dijo.
Zamora dijo que otro aspecto que está incidiendo en la falta de oferta, es la permanente demanda de frijol de parte de Costa Rica y El Salvador, a donde no se ha dejado de exportar.
ARROZ Y AZÚCAR ESTABLES
Contrario al frijol rojo, los precios del arroz y el azúcar se mantienen estables.
El arroz se oferta entre 4.50 y cinco córdobas la libra, dependiendo de la calidad. El azúcar se cotiza entre 3.50 y cuatro córdobas.
Alimentos perecederos como la cebolla, el tomate, la zanahoria y la papa mantienen sus precios estables, encontrándose un leve incremento en la chiltoma al pasar de nueve a diez córdobas por docena.
Los productos avícolas como los huevos, tienen precios variados en los mercados capitalinos, ofertándolos entre 40 y 42 córdobas por cajilla. La libra de pollo mantiene su valor entre 12.50 y 13 córdobas.
