Harold RizoEspecial para LA PRENSA
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Granos básicos vuelven a subir de precio en mercados
Harold Rizo
Especial para LA PRENSA
Después de varias semanas de mantener sus precios estables, algunos granos básicos como el arroz y los frijoles registraron este fin de semana un ligero incremento. Pero los verdaderos aumentos los registran frutas como el melón y la papaya cuyo precio aumentó más del 200 por ciento.
Actualmente, la libra de frijoles que se cotizaba en 6.50 córdobas, se vende a los consumidores en 7.50 córdobas. Para el caso del arroz el aumento es menor, pues la libra pasó de 4.50 a 4.70 y 5.00 córdobas en la mayoría de mercados.
En un recorrido realizado por algunos mercados de la capital se logró comprobar este incremento. Según Ramiro López, comerciante del Mercado Central mejor conocido como Roberto Huembes, el quintal de arroz subió 20 córdobas y pasó de 440 a 460, razón por la cual decidieron subir el precio.
En el caso de los frijoles el quintal se cotizaba a 500 córdobas y ahora vale 700 según la versión de Margarita Pérez, vendedora del Mercado Iván Montenegro.
Hasta ahora no tienen una versión oficial de este incremento pero los comerciantes aseguran que los salvadoreños están comprando directamente el producto y por eso se está dando una escasez de éste.
Esta versión fue confirmada por Manuel Álvarez, presidente de la Unión de Productores Agropecuarios de Nicaragua, (Upanic).
“La compra directa de granos por parte de los salvadoreños se ha registrado desde el año pasado, pero en éste se ha incrementado y se debe fundamentalmente a que ellos pagan un mejor precio y de manera más rápida”, explicó Álvarez.
Según este productor, los salvadoreños están comprando además de frijoles, sorgo y arroz, y aunque para el bolsillo del consumidor no es bueno, para los productores es un buen negocio porque se ahorran muchos gastos como el pago de almacenamiento.
La cosecha de arroz está prevista que salga a flote el próximo mes de diciembre, por esta razón el presidente de Upanic considera que se están dando constantes incrementos, pero asegura que el desabastecimiento ha sido mínimo y que a finales de mes el panorama cambiará.
LOS HUEVOS
A inicios de la semana pasada los productos avícolas registraron un drástico incremento en la cajilla de huevos que pasó de 32 a 37 córdobas y la libra de pollo subió un poco más de dos córdobas.
Otro producto que subió fue el aceite, que paso de 16 a 18 córdobas el litro. Ramiro López, comerciante del Mercado Central, aseguró que estos productos se mantienen con el mismo precio desde que se registró el incremento.
LAS FRUTAS
Para esta semana las frutas que registran incremento son la papaya y el melón. El precio de la primera se cotiza por unidad a 50 córdobas la grande y 40 la pequeña. Hace algunas semanas esta fruta se encontraba a 15 y 10 córdobas la unidad. Delfa Carballo, del Mercado Central, afirma que este incremento se da generalmente porque hay escasez del producto, pues la temporada de la papaya se registra en los meses de abril y mayo.
En el caso del melón el aumento es de 10 córdobas por unidad, pues se cotizaba en cinco y ahora la unidad se vende a 15 córdobas.
El aguacate tampoco escapó de este incremento y pasó de cinco a 20 córdobas la unidad más grande. El resto de productos como la cebolla, zanahoria y tomate se mantienen estables.
El rubro que podría aumentar para las próximas semanas, según los vendedores, es la pitahaya.
