Gabriel Sánchez Campbell
Esta es una buena noticia para todos aquellos productores de café que participan en el certamen de la Taza de la Excelencia. Específicamente para aquellos concursantes que por su alta calidad logran clasificar en el evento, pero por lo reñido de la competencia no quedan dentro de los primeros 20 lugares.
Para ellos el próximo año se abrirá un nuevo mecanismo de mercadeo que les ayude a vender ese producto a un mejor precio. Uno que les permita recibir los beneficios económicos que les da la distinción de café de alta calidad. “El punto es que logren obtener un mejor precio, por encima del mercado internacional, no tan alto como el de los ganadores de la Taza de la Excelencia, pero bueno”, sostienen Roberto Bendaña, presidente de la Asociación de Cafés Especiales de Nicaragua (ACEN).
El representante del sector de café de calidad, explica que este nuevo mecanismo servirá para que los productores que meten a concursar sus lotes y logran clasificar con puntajes altos, también sean recompensados con buenos precios.
“La idea es que entren aquí, todos aquellos lotes cuya puntuación sea mayor a los 80 puntos. Creemos que para el caso de Nicaragua esta iniciativa pueda beneficiar a más de 30 productores de alta calidad y con eso podemos incluso vender el doble de lo que normalmente se mercadea con la Taza de la Excelencia, que son unos 1,500 quintales”, comentó.
Para ello se desarrollará este nuevo instrumento de mercado. Puede ser a través de una subasta electrónica con un precio base que esté por encima del mercado internacional. Aunque todavía no se sabe específicamente cuál será el mecanismo específico a desarrollar, en la reunión en la que participaron importantes compradores de café de la taza de la Excelencia, éstos adquirieron el compromiso de comprar este producto restante, porque es bueno.
Este año para el caso de Nicaragua este año hubo 29 ganadores, pero 66 que presentaron una clasificación superior a los 80 puntos.
El precio más alto alcanzado en la Taza de la Excelencia fue el café del productor estiliano Daniel Canales, quien recibió 1,250 dólares por quintal.
La reunión de donde surgió todo esto se realizó la semana pasada en Chicago, en el marco de la junta anual de la Alianza de la Calidad de Café. En ésta entre otras cosas se llegó al consenso de desarrollar esta acción en beneficios de los productores de todos los países que realizan el concurso de la taza de la Excelencia.
En este encuentro, también se anunció que éste y el próximo año, hay dos nuevos países que realizarán la taza de la Excelencia: Colombia y Bolivia.
