- La mayoría de los perecederos
y no perecederos que desde hacía varios meses mantenían una tendencia alcista incontenible han estabilizado sus precios
Amparo Aguilera
Tras casi tres semanas de persistentes incrementos, buena parte de los productos perecederos que se ofertan en los mercados de Managua, mantienen estables sus precios por docena y por libra.
Este es el caso de la chiltoma, cebolla, yuca, zanahoria, y remolacha que ahora se pueden encontrar a precios mucho más cómodos en el mercado local.
De igual forma el pepino y el repollo reflejan una reducción entre uno y los cinco córdobas respecto a ocho días atrás. Contrario a ofertas como el quiquisque, el chayote, la lechuga, el plátano, la papa, y el tomate que muestran un aumento que oscila entre uno y los cuatro córdobas.
En un sondeo realizado por LA PRENSA en los mercados Mayoreo, San Miguel (Iván Montenegro) y Central (Roberto Huembes), se comprobó que la chiltoma, conocida también como chile dulce, permanece por docena en cinco córdobas. Es decir, con tres córdobas menos respecto a veinte días atrás.
La cebolla dulce, en tanto, se mantiene a cinco córdobas por libra. Hecho que la convierte en una de las ofertas con precios más estables en los últimos tres meses. Mientras la libra de yuca se comercializa entre dos y tres córdobas.
La zanahoria y la remolacha, usualmente destinadas en ensaladas especiales o surtidas, sigue ofertándose, en los tres mercados, entre los 10, 20 y 30 córdobas por docena, en dependencia del tamaño.
SE ABARATARON
No obstante, el pepino, que en las últimas semanas se venía comercializando a dos córdobas por unidad, en esta semana se cotiza a un córdoba. Recuperando con ello su precio de principios de año.
La misma tendencia refleja el repollo que ya se vende a cinco córdobas por unidad. Ésta a mediados de enero se ofertó, por unidad, arriba de los seis córdobas.
Pero en los tres meses siguientes alcanzó un valor que osciló entre los 12 y los 15 córdobas. Luego en mayo llegó a los ocho y 10 córdobas.
Según los comerciantes consultados, ambos productos se abarataron porque están en cosecha, pues explican que en invierno hay mucha oferta de repollo y pepino.
Aunque coincidieron en que la época también les ocasiona pérdidas, ya que los vegetales y frutas tienden a pudrirse o a escasearse por las lluvias, lo que en ocasiones conlleva a encarecimientos.
SE INCREMENTARON
Pero definitivamente hubo productos que no escaparon a la tendencia alcista que mantenían desde hacía unas semanas atrás. Ese es el caso del quiquisque.
Este tubérculo registra un incremento por docena de cuatro córdobas, ya que sus doce unidades se mercadean a 15 córdobas.
El chayote también se encareció. Éste de un córdoba por unidad se vende a dos córdobas el pequeño y a 2.50 córdobas el de mayor tamaño.
La lechuga está en las mismas, ya que de tres córdobas por unidad se colocó a cuatro córdobas, en mercados como el San Miguel y Central.
El plátano, se une a la tendencia alcista, ya que se vende con 0.20 córdobas más. De manera que la unidad se encuentra a 1.20 córdobas.
Mientras la libra de papa de cuatro córdobas pasó a cinco córdobas. Uniéndosele el tomate, ya que por docena éste se comercializa, en promedio, a 10 córdobas. Es decir, con dos y tres córdobas más, con respecto a la semana anterior.
GRANOS, QUESOS Y HUEVOS
Los frijoles y el maíz permanecen sin cambios en sus precios por libra y por quintal. Sin embargo, el azúcar sulfitada registra un incremento de cinco córdobas por quintal, ya que se oferta a 375 córdobas en el Mercado Mayoreo y a 385 córdobas en el San Miguel y Central.
Mientras tanto, en el arroz importado se verificó un incremento de 10 córdobas por quintal, pues se cotiza a 425 y 430 córdobas. Aunque al igual que el arroz nacional mantiene sus precios por libra.
Por otro lado, el queso seco y de crema, se vende con dos córdobas menos, ya que se vende entre los 14 y 12 córdobas. Esto debido a la súper producción de leche que acontece entre junio y agosto.
Sin embargo, los huevos no corrieron la misma suerte, ya que aumentaron un córdoba en los últimos días, pues los negociantes lo compran a 32 y 33 córdobas por cajilla y lo venden al detalle a cinco y 36 córdobas.
ACEITE SE DESCONGELA
El bidón de aceite se comercializa esta semana a 300 córdobas, reflejando un incremento de cinco córdobas pese a que semanas atrás las aceiteras locales aseguraron que el precio de esta oferta iba permanecer “congelado”. Por litro este producto se cotiza a 16 y 17 córdobas.
