- Pobladores ya no tendrán que
utilizar piedras de moler ni molinos manuales
Alina Lorío L.CORRESPONSAL/NUEVA SEGOVIA
Un proyecto de Infraestructura Comunitaria constituido por molinos y hornos para el procesamiento de alimentos derivados del maíz fue inaugurado recientemente en la comunidad de Sabana Grande, municipio de Totogalpa, departamento de Madriz, por las autoridades locales, la comunidad y la licenciada Azucena Castillo, presidenta ejecutiva del Fondo de Inversión Social de Emergencia (FISE).
Los molinos y hornos son parte de los proyectos sociales con fondos de un préstamo del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) al Gobierno de Nicaragua, y que el FISE ejecuta a través del Plan de Inversiones del período 2002-2004 en Madriz.
En ese departamento el monto del Plan de Inversiones para Madriz asciende a los 61.26 millones de córdobas, de los cuales el municipio de Totogalpa recibe 7.13 millones para ejecutar 19 proyectos antes de que finalice el período, explicó Castillo.
En la comunidad de Sabana Grande son beneficiadas 182 familias de cuatro comarcas aledañas, “para mejorar las condiciones económicas de las localidades en situación de pobreza severa, a través del desarrollo de tortillerías familiares y elaboración de cereales tanto para el autoconsumo como para la comercialización”, añadió.
Los beneficiarios de los molinos son de comunidades con tradición de consumo de maíz y sus derivados, que demandan el servicio de molienda y horneado, ya que el más cerca lo tenían a unos cuatro kilómetros de distancia, por lo que tenían que utilizar piedras de moler y molinos manuales.
“Son necesidades planteadas por los pobladores e incluidas en los planes de inversión de la Alcaldía, ahora convertidas en oportunidades de inserción al desarrollo, dándole especial énfasis a la familia y en particular a las mujeres”, manifestó la presidenta del FISE.
Por su parte, Ermisenda Díaz Gutiérrez, alcaldesa de Totogalpa, sostuvo que ya tienen conformados seis grupos de mujeres, organizadas para la elaboración de tortillas y cereales para la comercialización, pero “necesitan capacitación para complementar conocimientos en la calidad del producto”.
En ese sentido, demandó en presencia de Castillo, la aprobación del financiamiento para la capacitación.
INFRAESTRUCTURA
El proyecto de Infraestructura Comunitaria consiste en un local de 23 metros cuadrados aproximadamente, que en su interior contiene un molino doble para molienda húmeda y seca, habilitado con un motor eléctrico, una mesa y dos bancas de concreto.
Tiene una instalación de suministro eléctrico, un pozo excavado y la instalación de un tanque aéreo de 120 galones, equipado con una bomba de mecate para abastecer de agua al molino.
