- Termina el año pero no el sabor, por eso el Hotel Camino Real, ha preparado un delicioso bizcocho para que toda la familia disfrute de un “Tronco navideño”, capaz de recordarle lo dulce de la vida
Relleno
INGREDIENTES
1/2 litro de crema dulce de chocolate
3 onzas de frutas glaseada (fruta seca)
4 onzas de azúcar
Un poco de nueces
PREPARACIÓN
Se bate la crema dulce con el azúcar, si gusta puede agregar un poco de cacao, mezcle bien y cuando comience a tomar consistencia se agrega la fruta gaseada y las nueces.
Bizcocho
INGREDIENTES
10 huevos enteros
1/2 libra de azúcar
8 onzas de harina
2 onzas de coco rallado
PREPARACIÓN
Batir todos los huevos con el azúcar. Cuando tome un aspecto espumoso, agregue la harina. Una vez lista la harina, vacíe en una sartén bañada con mantequilla, dejar por 20 minutos en el horno a 250 grados F. Cuando esté dorado sacarlo del horno. Una vez fuera, extenderlo en una mesa y agregar el relleno; posteriormente enrollarlo dándole la forma cilíndrica. Con un trinchante, darle la forma de tronco y decorarlo con el coco rallado por encima.
